地瓜吃法常見的有：烤地瓜，炸薯?xiàng)l、地瓜丸等 。地瓜丸在紅薯界的地位可謂是網(wǎng)紅級(jí)別的家喻戶曉，香芋地瓜丸又屬極佳行列 。紅薯餅又名苕窩是中部地區(qū)人們偏愛的早餐 。紅薯粥比起白粥更有誘惑力，紅薯的軟糯讓粥的口感更綿密，粗糧還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)幫助消化 。
地瓜
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地瓜又叫番薯，番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切 。
番薯一年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異 。
塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料 。
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