依據(jù)中醫(yī)理論 ， 肝屬五行之木 ， 以應春季 ， 春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝為主 。如果春季氣候變化異常 ， 就會使肝病增多或加重 。這個時候肝臟病人會出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高 ， 表現(xiàn)出乏力 ， 胃口變差 ， 疲倦 ， 特別是不喜歡吃油膩、煎炸的食物 ， 吃少量后即出現(xiàn)上腹飽脹 ， 消化時間延長 ， 大便的次數(shù)減少或者干結(jié) ， 并有口干、口苦、口臭等癥 。這時一定要及時檢測你的肝功能和病毒復制量 ， 以便及時給予治療 。但在日常飲食中 ， 如何養(yǎng)肝呢？
 
食補首選雞肝、鴨血、菠菜、醋
 
以臟補臟雞肝為先 。雞肝味甘而溫 ， 補血養(yǎng)肝 ， 為食補養(yǎng)肝之佳品 ， 較其他動物肝臟補肝的作用更強 ， 且可溫胃 ， 增進食欲 。
 
以血補肝食鴨血 。鴨血性寒 ， 營養(yǎng)豐富 ， 富含鐵、鈣等各種礦物質(zhì) ， 有補血解毒的功效 ， 但有慢性腹瀉者不宜食用 。
 
舒肝養(yǎng)血菠菜好 。菠菜為春天的應時蔬菜 ， 它具有滋陰潤燥、舒肝生血等作用 ， 對肝氣不舒及并發(fā)胃病的輔助治療常有很好的療效 。但不宜與豆腐一起食用 。
 
以味補肝首選醋 。醋味酸而入肝 ， 具有平肝散淤、緩解疼痛、解毒抑菌等作用 ， 且能預防腸道傳染病的發(fā)生 。
 
藥補首選靈芝
 
以藥補肝選靈芝 。靈芝為我國治療肝病的法定中藥材 。靈芝長得像人的肝臟 ， 對肝臟的作用 ， 常常讓醫(yī)生感到吃驚 。
 
靈芝以體大、完整、色紫赤、有漆狀光澤者為上品 。近據(jù)全國中藥資源調(diào)查發(fā)現(xiàn) ， 我國僅存赤芝和紫芝兩個品種 。在我國主產(chǎn)于四川、浙江、江西、湖南等地 。除野生外 ， 現(xiàn)多為人工培育品種 。靈芝的味是甘甜的 ， 性質(zhì)平和 ， 入五臟 ， 補氣血 ， 能降低轉(zhuǎn)氨酶 ， 保護肝臟 ， 調(diào)整人體免疫系統(tǒng) ， 增強人體抗病能力 。凡身體虛弱 ， 病后正氣未復 ， 或化療、放療后體力不支 ， 或產(chǎn)后氣血虧虛等 ， 均可考慮用靈芝調(diào)補 。一般可用煎劑 ， 用量為5～12克；也可研粉沖服 ， 用量為每次3克 。
 
兩個靈芝驗方
 
除春季用于補肝外 ， 一年四季均可食用靈芝用于養(yǎng)生保健 。下面說兩個靈芝驗方：
 
1.靈芝酒：靈芝30克 ， 白酒500毫升 。靈芝浸泡的時間以白酒變成棕紅色為度 ， 還可加入適量的冰糖或蜂蜜 。每次飯后飲用10毫升 ， 每日2～3次 。適宜于神經(jīng)衰弱 ， 消化不良 ， 咳嗽氣喘等 。
 
2.靈芝茶：將靈芝剪成碎塊 ， 放在茶杯內(nèi) ， 沖入沸水 ， 當茶飲之 。邊泡邊飲 。也可水煎2～3次 ， 將煎出的茶水裝入暖水瓶內(nèi) ， 細細飲用 。可以提神 ， 消除疲勞 。

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