文章插圖
1、材料：豬小排500克，榴蓮半個(gè)，食鹽適量 。
2、排骨洗凈用沸水氽一下 ，撈起過涼水待用 。
3、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊 。
4、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢 。
5、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋 。
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