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萬寧美食(海南萬寧市9大推薦美食)
萬寧市，海南省省轄市，位于海南省的東南偏東部，東瀕南海，西與瓊中縣交界，東南與陵水縣毗鄰，北與瓊海市接壤，下面小編給大家分享一下到了萬寧市要品嘗一下的9道地方美食。
1、東山羊
東山羊自宋朝以來就已享有盛名，并曾被列為"貢品"，是海南四大名菜之一。東山羊因食東山嶺的稀有草木，因此肥而不膩、食無膻味，且滋補(bǔ)養(yǎng)顏防濕熱，具有膘肥皮薄肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和美容之特點(diǎn)，是到了萬寧必嘗的當(dāng)?shù)孛朗持?。

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2、和樂蟹
和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮。和樂蟹的烹調(diào)法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常見的食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調(diào)料，原汁原味，美在其中。

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3、后安粉
后安粉，顧名思義就是產(chǎn)在萬寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個(gè)地名而命名。后安粉湯底的制作，簡(jiǎn)單來說是用豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。將粉條和蔥花，加上一個(gè)土雞蛋，配與豬肚，大腸，小腸等等，再注入滾燙濃香的后安湯，一碗千里飄香的后安粉就制作好了。后安粉在萬寧街頭巷尾都能看到，而且是深受人們喜愛的美食。

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4、港北對(duì)蝦
港北對(duì)蝦產(chǎn)于萬寧東部的港北小海淡水與海水交流之處，與東山羊、和樂蟹、后安輜魚合稱為“萬寧四珍” 。港北對(duì)蝦是野生的，個(gè)頭不小，蝦色與味皆獨(dú)具其美，肉鮮紅，皮有光澤，頸部有淡黃色，而不是別種蝦的淡綠色，皮脆而肉嫩，味鮮而不腥，吃起來滿口香。

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5、清蒸后安鯔魚
清蒸后安鯔魚是一道色香味俱全的地方名肴，屬于海南特色海鮮菜。其色彩鮮艷、肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、婦女產(chǎn)后的最佳補(bǔ)品之一。

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6、港北沙蟲
港北沙蟲，在萬寧是十足的美味，港北的沙蟲以肥大、鮮美出名。港北的沙蟲一般都有成人小指粗細(xì)，長(zhǎng)度也有15厘米到20厘米。港北沙蟲一般有兩種做法，一種是沙蟲炒韭菜，另外一種做法是火鍋，都是十足的美味。

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7、小海魚湯
萬寧的海產(chǎn)豐富鮮美，這其中尤以小海魚最為出名。萬寧的小海魚湯，選幾種最新鮮的小海魚，砂鍋滾水入鍋，甚至任性地不加蔥姜等壓腥的調(diào)料，僅僅加一點(diǎn)鹽，就能煮就一鍋甘甜、鮮美、清香的魚湯。飲過飄著一點(diǎn)魚油花的魚湯，再夾一口滑嫩的魚肉入口，滿嘴都是原汁原味的鮮甜！

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8、后安海鴨
后安海鴨習(xí)慣棲息于后安海邊，以海藻、小型甲殼類、貝類、魚類、螃蟹、稻谷等為食，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，鴨肉不肥，白切上桌，絕對(duì)美味。

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