在某些國(guó)家它被譽(yù)為“神瓜”，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜 。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意 。南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的 。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分 。
4、紫菜
性寒，味甘咸，有清熱、軟堅(jiān)、化痰的功用，是癌癥患者的理想抗癌食品，適宜腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤，以及各種腫瘤伴有淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移者經(jīng)常服食，這對(duì)抑制腫瘤生長(zhǎng)、縮小腫塊、緩解病情的發(fā)展有一定效果 。

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