
文章插圖
一、粗纖維的食物的作用
一、來在口腔中咀嚼時間相對較長,能鍛煉咀嚼肌和牙齒,預防齲齒 。
齲齒是一種牙科疾病,齲齒一般常見于小孩 。因為他們不知道口腔衛(wèi)生 。而成年人也有占據(jù)少數(shù) 。齲齒不及時治療,齲洞會越來越大,最終導致整顆牙齒脫落 。但是粗纖維食物可以預防 。
二、粗纖維食物有豐富的纖維,可以防治便秘 。
天氣寒冷以后,人們的飲食慢慢開始變得燥熱,很容易導致便秘的發(fā)生,多吃粗纖維能夠良好地預防便秘 。
天氣日漸寒冷,給便秘“創(chuàng)造”了兩個重要條件:一是屋外寒冷,人們運動量減少,腸道蠕動變慢;二是室內(nèi)暖氣使空氣干燥而“偷走”身體的很多水分,腸道水液減少,容易出現(xiàn)大便干澀 。尤其是口味重、愛吃辣的人,容易產(chǎn)生腸胃積熱,出現(xiàn)大便干結、腹部脹滿,以及舌頭紅、舌苔干黃、口干口臭等癥狀 。
多吃“粗纖維”,可潤腸通便 。冬季飲食應該注意適量多吃富含粗纖維的蔬菜水果,如菠菜、芹菜、蘋果、獼猴桃等,還可以多吃些具有潤腸通便作用的食物,如蜂蜜、香蕉、銀耳、芝麻等 。
中醫(yī)認為,土豆能健脾和胃、通利大便,西醫(yī)營養(yǎng)學家也指出,在所有蔬菜當中,富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜,比如土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等 。對中老年人來說,芹菜不僅具有一定的降壓作用,也具有潤腸通便作用 。
冬季人們喜歡吃火鍋,要注意的是不能總是吃肉,而要葷素搭配,不忘吃蔬菜 。針對冬季腸胃容易缺水的情況,平時多喝水尤為重要,特別是早起后可以喝上一杯溫開水或者蜂蜜水,對于防治便秘具有很好的效果 。
防治便秘 。粗纖維體積大,可促進腸蠕動,其中的水分不易被吸收,從而有通便作用 。保護皮膚 。血液中含有有毒物質時,皮膚就成了其拋棄廢物的地方,面部暗瘡正是由于血液中過量的酸性物質及飽和脂肪而形成的;經(jīng)常便秘的人,膚色枯黃,也是因為糞便在腸中停留時間過長,毒性物質通過腸壁吸收并使血液沾上毒素所致 。吸煙過多的人臉色猶如死灰,也是上述原因造成的 。食物纖維能刺激腸的蠕動,使廢棄物能及時排出體外,減少毒素對腸壁的毒害作用,因而可以保護皮膚 。
三、粗纖維能控制熱量攝入,讓人及時產(chǎn)生飽腹感,進而控制體重 。
粗纖維含量最豐富的食物主要來自蔬菜、水果以及全麥五谷 。粗纖維能減少脂肪的攝入量,適當增加蔬菜和水果的比例,保持營養(yǎng)的均衡 。粗纖維有多種對人體有益的功能促進減肥 。
纖維素比重小、體積大,進食后充填胃腔,需要較長時間來消化,延長胃排空的時間,使人容易產(chǎn)生飽腹感,減少熱量的攝取;同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值;纖維素在腸內(nèi)會吸引脂肪而隨之排出體外,有助于減少脂肪積聚,三者同時可達到減肥目的 。
二、高纖維的食物有什么好處
1、富鋅食物:植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等;動物性食物中,以牡蠣含鋅最為豐富,此外,牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多 。
2、富含精氨酸的食物:據(jù)研究證實,精氨酸是精子形成的必需成分,并且能夠增強精子的活動能力,對男子生殖系統(tǒng)正常功能的維持有重要作用 。如鱔魚、海參、墨魚、章魚、木松魚、芝麻、花生仁、核等 。
高纖維在人體內(nèi)是不能被消化和吸收,但是這些食物可以促進胃腸道的蠕動,有利于其他食物的消化吸收 。所以它的好處擴展開來是非常的多 。
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