Q:我是一名大三學(xué)生，一直想減肥，但是自己比較懶，有沒有見效快的減肥方法？聽說有個(gè)“三日蘋果餐”效果挺明顯，可取嗎
A:三日蘋果餐在開始時(shí)也許會(huì)讓你的體重下降一些，但是過不了多久體重一定會(huì)反彈的 。這樣極端的減肥方法對(duì)身體健康極為不利 。
1.所謂減肥，減的應(yīng)該是身上的脂肪，如果減去的大部分是肌肉和水分，體重的變化雖然明顯，但實(shí)際上過不了多長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)反彈而該減的脂肪依然還在 。
2.脂肪分解成脂肪酸，然后在體內(nèi)氧化分解，提供能量 。因此進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)是消耗脂肪的有效途徑 。
3.脂肪的代謝速度在體內(nèi)所有供能物質(zhì)中是最慢的，因此，如果通過有氧運(yùn)動(dòng)減肥，運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間要比較長(zhǎng)，一般在30分鐘以上 。
4.脂肪的分解需要以碳水化合物的代謝產(chǎn)物作為引導(dǎo)，也就是說，首先必須得保證體內(nèi)有足夠的碳水化合物提供能量，才能慢慢地使脂肪也參與分解供能 。所以不能對(duì)主食的攝入過于嚴(yán)格地限制 。
5.適當(dāng)?shù)娘嬍彻?jié)制對(duì)于減肥者是很必要的，比如辛辛苦苦上一堂有氧操課（45分鐘）消耗的熱量大約為300千卡左右，而一塊蛋糕（100克）熱量為347千卡，吃上一塊就足以毀掉這一天的運(yùn)動(dòng)成果 。
記住，想減肥就不能偷懶！面對(duì)美食，要多一些自控能力；堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保持一定的恒心和毅力 。此外，你可以嘗試一些對(duì)減肥有幫助的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品，比如左旋肉堿和纖體飲料，它們雖然不能直接消耗脂肪，但在有氧運(yùn)動(dòng)過程中能促進(jìn)脂肪的燃燒，并且能幫助你在飲食控制階段減少饑餓感，是增強(qiáng)減肥信心的有利武器
Q:我是一個(gè)很喜歡吃零食的女孩，再加上長(zhǎng)期久坐不動(dòng)的辦公室工作，我的下半身堆積了很多的贅肉，面對(duì)著日益增長(zhǎng)的腰圍，我不得不下定決心，重新制定一份既營(yíng)養(yǎng)又不易發(fā)胖的食譜了 ?？墒莾H僅是一個(gè)早餐，我就遇到了很大的問題，很多同事建議我喝牛奶，說牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還不易發(fā)胖；有的同事卻說，應(yīng)該喝酸奶，因?yàn)樗崮虝?huì)促進(jìn)消化，對(duì)腸胃好 。我很迷惑，不知道怎么辦 。
A:根據(jù)《中國(guó)食物成分表》數(shù)據(jù)，100克的牛奶熱量大約為54千卡，而酸奶為72千卡左右，二者熱量相差不大，酸奶熱量略高于牛奶，而且酸奶中的糖含量也較高（酸奶8%~10%，牛奶3%~4%） 。此外酸奶和牛奶的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣含量相差并不大 。
不過據(jù)統(tǒng)計(jì)，亞洲人體內(nèi)普遍缺乏乳糖酶，而牛奶中的乳糖含量為4.2%~5%，因此有75%~92%的中國(guó)人喝牛奶時(shí)會(huì)出現(xiàn)“乳糖不耐受”，出現(xiàn)腹瀉、腹鳴、腹痛、腹脹等不舒服現(xiàn)象 。酸奶由牛奶發(fā)酵制成，其中的部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以喝酸奶可以適當(dāng)減少乳糖不耐受的問題，因此酸奶的吸收率比牛奶高，尤其對(duì)于那些缺乏乳糖酶的人 。此外，和牛奶相比，酸奶中多了乳酸菌，可以更好地促進(jìn)鈣的吸收，還能調(diào)節(jié)胃腸道功能 。如果你很介意熱量的話，不妨選擇脫脂酸奶，它的熱量與牛奶相差無幾 。
對(duì)于想減肥的人來說，不管是牛奶還是酸奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多，因此這并不是一道很難的選擇題，就看你的身體能承受哪種，根據(jù)自己的愛好選擇即可 。減肥人群飲食控制的重點(diǎn)應(yīng)該放在一天膳食總熱量的攝入上，少吃高脂肪、高熱量的食物，如油炸類食品，食物種類盡量豐富，增加蛋白質(zhì)（瘦牛羊肉、蛋白粉）的攝入比例，適當(dāng)控制碳水化合物（米、面、水果）的攝入 。另外，盡量增加你的運(yùn)動(dòng)量，在辦公室里利用休息時(shí)間不妨做做體操，上下班途中增加步行時(shí)間，都會(huì)對(duì)你的減肥大有裨益 。

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