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一、面條過度吃有哪些影響
因為面食里面主要含有的成分是碳水化合物 ， 大量的碳水化合物的攝入 ， 會導(dǎo)致我們?nèi)梭w內(nèi)產(chǎn)生較多的脂肪 ， 引起肥胖 。另外一個呢 ， 我們?nèi)梭w該需要的其他的一些微量元素 ， 它的來源就會減少 ， 所以 ， 其實(shí)是因為整個營養(yǎng)的不均衡導(dǎo)致我們出現(xiàn)的慢性病的高發(fā) ?？磥?nbsp;， 出于健康考慮 ， 老陜愛面的習(xí)慣也是時候改改了 。前幾天 ， 省政府下發(fā)了《全省食物與營養(yǎng)發(fā)展實(shí)施計劃》 ， 計劃中特別提到 ， 要引導(dǎo)關(guān)中地區(qū)改變以面食為主的生活方式 ， 降低營養(yǎng)性疾病發(fā)病率 。營養(yǎng)專家也建議 ， 老陜咥面 ， 每天最好不要超過一碗 。每天面食的量 ， 就是每天半斤到八兩之間就可以了 。菜建議每天可以吃到一斤左右 ， 而這一斤左右的菜建議最好一半以上是綠色蔬菜 ， 我們建議應(yīng)該保證上一個雞蛋 ， 一袋奶就行了 。這個豆制品 ， 包括我們的這個畜肉 ， 可以根據(jù)自己的喜好 ， 每天可以吃到一兩到二兩左右 。以上都是吃面條的壞處 ， 為了考慮到自己的身體健康 ， 應(yīng)該考慮到食物帶給我們的營養(yǎng)價值 ， 你應(yīng)該考慮到食物給我們帶來的一些副作用 ， 每天吃面食的量 ， 一定要有效地控制好在吃面的時候 ， 建議大家可以多上一些蔬菜 ， 這樣可以豐富面條的營養(yǎng)價值 。
二、面條的創(chuàng)意吃法
一、茄子面材料：茄子1個 ， 青椒1/2個 ， 素肉20克 ， 拉面1束（約120克）做法：1、茄子洗凈 ， 切丁 ， 青椒去籽 ， 洗凈 ， 切丁 ， 素肉泡軟 ， 切碎 。2、水燒開 ， 放入面條煮熟撈出 ， 放入面碗中 。3、先燒熱半杯油 ， 將茄子炸軟撈出 ， 順便將青椒過一下?lián)瞥?nbsp;， 再將油倒開 ， 然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒 。4、加入茄子和青椒 ， 炒勻盛出 ， 澆在面條上食用 。好吃秘訣1、茄子切丁后 ， 最好用鹽水過一下 ， 炸好顏色比較漂亮 ， 油溫高一點(diǎn)較不會吸入太多油 。2、茄子和青椒燒太久顏色不好看 ， 所以不要太早拌入 。二、西紅柿雞蛋面材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片做法：1、兩個西紅柿洗凈切片 ， 兩個雞蛋搗碎 ， 蛋液里加鹽 ， 一塊老姜片切碎；2、鍋內(nèi)放油 ， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出；3、另放油 ， 油熱爆香姜碎 ， 將西紅柿倒入翻炒 ， 待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖 ， 如果你嫌西紅柿味太酸的話 ， 但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）；4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些） 。大概可以煮上五分鐘吧 ， 然后盛出倒在面碗里 ， 加鹽（鹽要多一些） ， 味精 ， 香油 。5、另起一鍋放水煮面 ， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗 ， 撒上香菜 ， 香噴噴 。三、蝦仁丸子湯面特點(diǎn)：含豐富蛋白質(zhì) 。主料：黃瓜1/4根、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克 。輔料：鹽、淀粉 。做法：1、將蝦仁清洗干凈 ， 加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗 。2、將蝦仁剁碎 ， 加適量的鹽、淀粉 ， 順時針方向攪成泥狀 ， 再用手抓成小球型 。3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉 ， 順時針方向攪拌成泥狀 ， 抓成球型待用 。4、將蕎麥面煮熟在碗中備用 。5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟 ， 再加少量鹽調(diào)味 。6、將湯和菜料放入面碗中即可 。
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