瑜伽推崇的是素食主義 ， 而在瑜伽理論當中 ， 把食物分為了三種形式：悅性食物、變性食物、惰性食物 。練習(xí)瑜伽的人要多吃悅性食物 ， 少吃或不吃惰性食物 ， 這樣才能真正享受到瑜伽帶來的健身塑身效果 。
食物的三種形式
悅性食物 SATTUIC FOOD
這是宇宙間最純粹的食物 ， 也是最適合瑜伽習(xí)練者的飲食 。這類事物使身體變得健康、純潔、輕松、精力充沛 ， 使心靈寧靜而又愉快 ， 創(chuàng)造身心平衡 。它包括水果、堅果、溫和香料和適度綠茶、谷類制品等 。一切悅性食物如加上許多辛辣或其他刺激性強的調(diào)料就會變成變性食物 ， 而成為不健康食品 。所以這類事物很少選用香料和調(diào)料 ， 烹飪方法簡單 。經(jīng)常有人對悅性食物的營養(yǎng)質(zhì)疑 。實際上 ， 悅性食物極其健康 ， 并能提供身體所需要的所有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等 。而且 ， 素食者相對來說他們的抗病能力更強 ， 患心病、癌癥等疾病的比例要比食肉者低得多 。
變性食物 RAJASIC FOOD
變性食物是指味道濃重的食品 。它們破壞身心平衡 ， 消耗腦力 。經(jīng)常食用 ， 身心會浮躁不安 。變性食物包括辣椒、強烈調(diào)味品、咖啡、濃茶、巧克力、食鹽等等 ， 凡喜愛這類食物的人 ， 大部分性格粗魯、脾氣暴躁、喜好爭斗、固執(zhí)己見 。這類事物同樣不適合瑜伽者 。過快的飲食也是變相食用變性事物 。
惰性食物 TAMASIC FOOD
若要成為一個素食者 ， 不僅要停止食肉 ， 更要打開一扇門 ， 開始一種新生活方式 。你可以慢慢地去改變自己的飲食習(xí)慣 ， 不必操之過急 ， 隨著時間的推移 ， 你會發(fā)現(xiàn)你對肉的渴望越來越弱 。除了放棄肉和魚之外 ， 真正習(xí)練瑜伽的人還應(yīng)該放棄雞蛋、酒、咖啡、香煙等刺激性食品 。純凈的食品會有助于你的體式練習(xí) 。因為 ， 越少吃肉 ， 身體越不僵硬 。長期練習(xí)體式 ， 調(diào)息、冥想 ， 惰性食物和變性食物就會漸漸在你的食譜中消失 。
惰性食物容易引起怠慢、疾病和心靈遲鈍的食物 。此類食物對心靈有害無益 。這些菜的烹飪是經(jīng)過煎炸、烘烤的 ， 有些使用了咖喱粉做調(diào)料 ， 味道很濃 ， 這些對瑜伽者是極不合適的 ， 因為肌體的抗病體受到損害 ， 身體會感到積滯怠惰 ， 大腦也容易產(chǎn)生很多負面惰緒 ， 性情易于激動暴躁 。惰性食物包括：肉類食品、洋蔥、芥末、蔥蒜及麻醉型飲料、煙草、毒品 。暴飲暴食也是變相地食用惰性食物 。過多的食肉易引起癌癥、高血壓和心臟病等頑癥 。
素食者守則
1、保證蛋白質(zhì)的攝入 ， 如豆類、奶制品等
2、每天食沙拉菜 ， 以獲得各種營養(yǎng)成分 。
3、多食用綠色葉壯的食品 。
4、烹飪蔬菜時 ， 時間越短越好 ， 以保證營養(yǎng)不破壞 。蒸或者熱水抄是最好的辦法 。
5、每天食用水果 。任何長或短的烹飪處理都會破壞維生素 。
6、注意食物的新鮮性 。任何變質(zhì)的食品都會變相或為變性或惰性食品 。
7、避免食用非自然的食物 。如白面包、罐裝蔬菜、精致面粉等 。
8、食物按量準備 。重?zé)岬氖２藭适б欢ǖ臓I養(yǎng) 。
9、在飲食上敢于突破 ， 嘗試新的東西 。學(xué)會尋找替代品 。如以豆腐代替雞蛋 ， 以蜂蜜代替白糖 ， 以綠茶代替熏茶 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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