3.將牛奶倒進(jìn)碗里，加白糖，牛奶晾涼至溫?zé)幔缓髮⒌扒迮c牛奶混合攪勻 。
4.將牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分鐘 。
5.蒸好后，雙皮奶就蒸好了，然后將雙皮奶冷卻至涼的溫度，吃之前加紅豆和水果 。
四、孕婦可以吃紅豆嗎
孕婦可以吃紅豆嗎是很多孕媽媽心中的疑問(wèn) 。紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫等功效 。另外其纖維有助于排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等，對(duì)孕期水腫有很大幫助 。所以孕婦可以吃紅豆，也不妨在春季通過(guò)以下方法試試其補(bǔ)血功效 。
紅豆紫米湯：將紅豆、紫米各20克洗凈浸泡過(guò)夜，然后將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟爛即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜 。紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫；碳水化合物含量高，可作為日常食物 。但紫米較不易消化，一次不宜過(guò)量進(jìn)食 。
紅綠百合羹：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時(shí)，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可 。綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤(rùn)肌膚 。
紅豆的食用方法頗多，可以煮粥，也可以做湯 。從營(yíng)養(yǎng)成分及特性來(lái)看，紅豆中含有多種孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)素，而且還有利尿消腫、潤(rùn)腸通便等功效 。懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯，有預(yù)防孕期水腫、孕期便秘等作用 。

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