白菜：性味甘、溫，無毒 。含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。這些物質(zhì)對維持人體健康皆有重要作用 。此外，白菜還含有大量粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又能預(yù)防腸癌 。中醫(yī)認(rèn)為白菜有補(bǔ)中、消食、利尿、通便、消肺熱、止痰咳、除瘴氣等作用，并可防止乳腺癌的發(fā)生 。 菠菜：烹飪前，應(yīng)先放開水中煮一下再撈出炒食 。因菠菜性冷滑，故脾、胃虛寒、腹瀉患者少食 。菠菜根營養(yǎng)價值高，宜一并食之 。性味甘涼無毒，含有胡蘿卜素及多種維生素，特別是維生素（A、C）含量比一般蔬菜高，鐵的含量也多 。有補(bǔ)血、活血、健腦、利五臟、通血脈、下氣調(diào)中、幫助消化、止渴潤腸等功能 。常食菠菜，可以防止夜盲、增強(qiáng)抵抗傳染病的能力及促進(jìn)兒童生長發(fā)育等，對預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有效果 。  芹菜：性味甘、苦、涼、無毒 。有調(diào)經(jīng)、消炎、降壓、鎮(zhèn)靜、清熱止咳、健胃利尿等作用 。能除煩熱、下淤血、治結(jié)核 。 空心菜：有解毒、利膽、滋奶、清熱涼血、利尿等功效 。適用于食物中毒、吐血、尿血、小兒胎素、丹毒及防止陽痿等癥 。 萵筍：苦寒無毒，有清熱解毒、消腫散結(jié)之效，適用于無名腫毒、闌尾炎等各種感染化膿性癥 。葉比莖營養(yǎng)含量高，有通經(jīng)脈、利二便、消食、殺蟲之功效 。有利于血管張力、加強(qiáng)利尿、改善心肌收縮的功能 。對高血壓、心臟病、腎臟病都有食療作用，對治療神經(jīng)衰弱也有益處 。 茄子：性味甘寒、無毒 。茄子有清熱、解毒、活血、止痛、利尿、消腫等作用；茄子根和莖有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、止痛及止血之效；茄蒂燒炭研末可治口瘡、腸風(fēng)下血；茄花可醫(yī)創(chuàng)傷、牙痛等癥；茄葉曬干研末外敷癌腫潰瘍可減輕疼痛 。 黃瓜：性味甘涼，具有清熱解毒、潤腸通便、和胃降逆、生津止渴等功效 。黃瓜補(bǔ)養(yǎng)適用于高血壓、脾胃虛寒腹瀉、水腫等 。需注意黃瓜性涼、脾胃虛寒及寒濕較盛的患者不宜生食多食 。 黑木耳：滋養(yǎng)益胃，和血營養(yǎng)，主治崩中漏下，痔瘡出血 。適用于高血壓、便秘等 。 銀耳：性味甘、淡、平，具有補(bǔ)氣活血，補(bǔ)腦強(qiáng)心、提神補(bǔ)腎、潤肺生津、潤腸益胃功效 。具有軟化血管、抗腫廇、抗炎、抗放射作用 。銀耳還有嫩膚功能，是人們四季皆宜的護(hù)膚食品 。銀耳補(bǔ)養(yǎng)適用于胃陰虛，肺陰虛之咳嗽，病后體弱，高血壓病人保健 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 瑜伽與飲食－－飲品類
• 瑜伽與飲食－－瓜果類
• 瑜伽與飲食
• 健康28天的瑜伽動作黃露慧老師的健康私廚
• 健康28天的瑜伽動作月經(jīng)期間的最佳飲食
• 難摘甜瓜?熱火已有備胎 或與火箭小牛爭羅爾-鄧
• 瑜伽體位法對人身體的影響
• 熱門瑜伽搜索
• 二 瑜伽呼吸法講座
• 瑜伽調(diào)吸法