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2、糖元
作用機(jī)制：糖元是肌肉內(nèi)的液體糖漿。它是碳水化合物（干淀粉或顆粒糖）在你體內(nèi)的儲(chǔ)存形式，主要成分是水分。糖元成分含1/4的碳水化合物和3/4的大部分水分，這使得它對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增加肌肉體積非常有用！實(shí)際上，除了水分和蛋白質(zhì) ，肌糖元也是機(jī)體肌肉重量的一個(gè)主要成分。糖元在肌細(xì)胞內(nèi)的溶解度并不高，幾乎是不溶的。因此糖元的細(xì)胞增容效應(yīng)和肌酸不同，需要一起服用。
方法：持續(xù)幾天的高碳水化合物飲食可使肌糖元的含量增加一倍，對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員來講，那意味著肌肉重量的顯著增加，雖然不是以蛋白的形式。健美運(yùn)動(dòng)員需每小時(shí)服用40克碳水化合物通?？擅黠@增加糖元含量，那相當(dāng)于每小時(shí)吃一個(gè)半中等大小的香蕉或者一個(gè)8盎司的甘薯。（一個(gè)中等大小的香蕉大約含27克碳水化合物；8盎司的甘薯含40克碳水化合物。其他食物的碳水化合物含量可參考有關(guān)營養(yǎng)書籍或網(wǎng)站。）補(bǔ)充碳水化合物的最佳時(shí)機(jī)是訓(xùn)練后即刻。運(yùn)動(dòng)后，糖類可以更快地進(jìn)入你的肌肉，以更高的速度轉(zhuǎn)化為糖元，從而減少糖類轉(zhuǎn)移到你不想讓它去的地方（皮下脂肪）的可能性。碳水化合物還可節(jié)約利用蛋白質(zhì) ，因此降低蛋白質(zhì)的消耗量。訓(xùn)練后服用碳水化合物和適量的蛋白質(zhì)（大約各50克）可以有效地防止可能發(fā)生的肌肉丟失，還同時(shí)提供了氨基酸和一個(gè)使氨基酸發(fā)揮良好作用的合成激素環(huán)境。你訓(xùn)練的時(shí)候肌糖元就會(huì)增加，健美訓(xùn)練本身也具有細(xì)胞增容效果。當(dāng)你做消耗血糖或糖元的運(yùn)動(dòng)時(shí) ，比如深蹲，臀肌、股四頭肌、幗繩肌里消耗的糖元就會(huì)被更新，如果你是一個(gè)新手，或有好久沒有訓(xùn)練了，還會(huì)有一定的超量恢復(fù) 。這可說明有些新手的肌肉為什么只有幾周的訓(xùn)練就表現(xiàn)得很突出，也可說明在有經(jīng)驗(yàn)運(yùn)動(dòng)員身上出現(xiàn)的“肌肉記憶”效應(yīng)——當(dāng)他們停止訓(xùn)練一段時(shí)間后，重新回到健身房，可以很快恢復(fù)丟失的肌肉體積。
補(bǔ)充：每天訓(xùn)練后服用3克肌酸、50克碳水化合物、10克谷氨酰胺、20克蛋白質(zhì)和1-2升水可使你在1周時(shí)間增加數(shù)磅的體重。有些健美運(yùn)動(dòng)員通常使用含有等量成分的代餐粉（MRP）也可達(dá)到同樣效果。使用前請(qǐng)參考標(biāo)簽說明。
3、甘油——血漿擴(kuò)容劑
作用機(jī)制：甘油也可迅速增加瘦體重。不象肌酸和糖元，甘油不直接作用于肌肉，而是進(jìn)入第三瘦體重腔——血漿。雖然健美運(yùn)動(dòng)員最感興趣的是肌肉重量（而不是血漿重量），然而甘油卻可以增加那超級(jí)古怪靜脈的血管度。比如，至少比賽前90分鐘適量應(yīng)用甘油就可以增加血管飽滿度。
用法：健美運(yùn)動(dòng)員可以服用10克甘油和30克水。只要攝入足量的水，甘油是安全的（正常的劑量儲(chǔ)存在血漿，不會(huì)讓你看上去顯得“腫脹”）。因?yàn)楦视臀账?nbsp;，不管它到哪里——血管，它甚至可減輕象皮下這些最明顯部位的水儲(chǔ)留或腫脹感。皮下組織間隙的水分使人看起來象脂肪，罪魁禍?zhǔn)淄ǔＪ鞘雏} ，而不單是甘油和水。
補(bǔ)充：健美運(yùn)動(dòng)員通常在比賽前使用甘油，特別是賽前低鈉飲食期間。研究表明含甘油和水的飲料可以通過預(yù)防脫水和因中暑或脫水引起的疲勞而延緩競(jìng)技自行車運(yùn)動(dòng)員的熱衰竭，因此也可用于預(yù)防舞臺(tái)上的健美運(yùn)動(dòng)員脫水。否則賽前的過度的低鈉飲食可因血容量和血壓的下降而導(dǎo)致昏倒或眩暈。

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