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減肥食譜NO1:醋豆減肥法
將飽滿的黃豆洗凈曬干后，在炒鍋中炒至金黃色。把炒熟晾涼后的黃豆放入大口空瓶中，約占瓶容積的1/3 ，然后倒?jié)M食醋，加蓋封緊，放在冰箱中或陰涼處一周后食用。每天吃5~10粒醋豆，可起到降脂、減肥作用。

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專家解析：黃豆中含有大量蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)；而醋中的檸檬酸可防止脂肪的合成，促進(jìn)脂肪分解，防止肥胖。醋豆能有效地減少附著在血管壁上的脂肪和血液中的膽固醇含量，達(dá)到減肥的功效，而且副作用少。
減肥食譜NO2:瘦身下午茶
英國(guó)人的生活方式中，下午茶最受女性推崇，殊不知，適宜的下午茶還有瘦身作用呢。下午4點(diǎn)到5點(diǎn) ，肚子有饑餓感時(shí) ，不妨喝杯咖啡 ?？Х染拖襁\(yùn)動(dòng)一樣，具有將熱量消耗掉的作用。但一定不能空腹喝，這樣會(huì)刺激腸胃。所以，要吃點(diǎn)小點(diǎn)心，以燕麥餅為佳，千萬(wàn)別吃黑森林蛋糕之類的。一頓輕松下午茶會(huì)使你晚飯前已有飽脹感，從而輕松地削減了晚飯食量，以至于到上床睡覺(jué)時(shí)剛好空腹，不會(huì)堆積脂肪。
專家解析：若要減肥，應(yīng)選擇味道較淡的美式咖啡，盡量不要喝三合一的速溶咖啡。喝咖啡絕對(duì)不可以加糖，不習(xí)慣喝黑咖啡可加少量牛奶。
減肥食譜NO3:清晨的蜂蜜水和酸奶
清晨起床第一件事：喝一杯淡蜂蜜水。蜂蜜要選擇全液態(tài)無(wú)結(jié)晶的，顏色淺些的，味道不可太甜。這樣可以給身體補(bǔ)充水分而又滋潤(rùn)腸胃，可促進(jìn)新陳代謝。
早餐之后，應(yīng)該喝一杯酸奶，但不要喝太涼的，因?yàn)樘珱龅乃崮炭赡芤鸶篂a或腹痛。酸奶也不能加熱，應(yīng)放至室溫飲用。酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，瘦身安全可靠，而且它也能使人產(chǎn)生飽腹感。
專家解析：蜂蜜不要用熱水沖，宜用溫開(kāi)水。酸奶最好是選低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1.0%~1.5%），而且不要空腹暍。
減肥食譜NO4:土豆當(dāng)主食
把土豆當(dāng)成主食而不是當(dāng)成菜品來(lái)食用，也可以起到減肥的作用。比如用煮土豆代替米飯。每日?qǐng)?jiān)持一餐只吃土豆，長(zhǎng)期下去對(duì)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；驕p去多余脂肪很有效果。
吃土豆千萬(wàn)別吃煎土豆或炸土豆，土豆本身是高淀粉的，與油脂在一起會(huì)促使脂肪更多地堆積，適得其反。
專家解析：
1 土豆富含膳食纖維，膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收食物，還能使人有飽腹感，減少攝入過(guò)量的食物。根據(jù)美國(guó)食品藥品管理局的數(shù)據(jù) ， 1個(gè)150克的帶皮土豆含有5克膳食纖維。
2 土豆脂肪含量少，熱量低。與吃等量的米飯相比，吃土豆可以減少脂肪的攝入，幫助代謝多余脂肪。
3 土豆做正餐最充分的理由是它能提供人體需要的其他維生素和礦物質(zhì) 。
減肥食譜NO5:花粉減肥法
這是流傳在美國(guó)的一種減肥方式，服用花粉制劑不僅能使身體恢復(fù)氣力，還可以使肥胖者的體重減輕（花粉過(guò)敏者應(yīng)慎用）。
專家解析：花粉中果糖含量多，不會(huì)像白糖那樣加重胃腸的負(fù)擔(dān) ，也不會(huì)把多余的糖轉(zhuǎn)變成脂肪積蓄在體內(nèi) ，同時(shí)還可節(jié)省蛋白質(zhì)的分解消耗。美國(guó)花粉學(xué)家認(rèn)為：花粉最重要的意義在于其安全性。

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