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史上最強早餐攻略之蛋白質(zhì)攝入部分
每天清晨起床時，是你合成代謝（蛋白質(zhì)）最弱而分解代謝（肌肉分解）最強的時候。這一點很重要，在美國人們通過在午餐和晚餐攝入更多蛋白質(zhì) ，而早餐僅攝入很少蛋白質(zhì) 。但研究發(fā)現(xiàn) ，至少需要30-40g蛋白質(zhì)才能啟動體內(nèi)肌肉蛋白合成。

文章插圖
對很多人來說，他們早餐攝入的蛋白質(zhì)遠遠不夠。所以，如果你還是像以前那樣吃，你還會處于分解代謝狀態(tài) 。
撇開蛋白質(zhì)合成代謝好處，研究發(fā)現(xiàn) ，在早餐攝入更多蛋白質(zhì)會讓人在一天中有更高飽腹感，同時燃燒更多脂肪。所以我推薦每天早餐攝入30-40g蛋白質(zhì) 。
最強早餐戰(zhàn)略之碳水化合物攝入部分
對于早餐來說，碳水化合物的質(zhì)量要遠重于數(shù)量。你可以食用由糖、淀粉或面粉組成的快速吸收碳水，也可以食用慢速吸收碳水如燕麥，然研究發(fā)現(xiàn) ，食用慢速碳水的人燃脂率高于食用快速碳水人群的2-3倍，同時，這些人群一天中的飽腹感也更強！而食用快速碳水化合物的人群就有可能在一天中攝入更多脂肪和垃圾食品。
最強早餐戰(zhàn)略之脂肪攝入部分
傳統(tǒng)觀念認為早餐最好少攝入脂肪，但是以下實驗結(jié)果可能會讓你震驚。
阿拉巴馬大學(xué)的研究人員招募了2組受試者， A組每天早餐比例為45%脂肪35%碳水；B組為10%脂肪70%碳水。
12周后， A組人員全天比B組消耗更多脂肪和卡路里。震驚了吧？因為早餐決定了你全天的新陳代謝。早餐攝入（稍）高脂肪低碳水就能讓你燃燒更多脂肪！

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