為了練成完美的肌肉 ， 很多人走進(jìn)了健身房 ， 通過(guò)系統(tǒng)的力量訓(xùn)練獲取完美的肌肉和形體 。
北京某健身俱樂(lè)部高級(jí)私人教練魏斌說(shuō) ， 在通過(guò)力量訓(xùn)練鍛煉肌肉的同時(shí) ， 健身者要多吃雞蛋、魚肉等高蛋白食物 ， 因?yàn)榈鞍踪|(zhì)對(duì)肌肉增長(zhǎng)同樣重要 。

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蛋白質(zhì)是人體的重要“建筑材料” ， 是構(gòu)成肌肉的主要成分之一 ， 蛋白質(zhì)合成速度決定肌肉增長(zhǎng)的速度 。肌肉的生長(zhǎng)需要正氮平衡 ， 為了達(dá)到正氮平衡 ， 人體必須有足夠的蛋白質(zhì) 。肌肉長(zhǎng)得越多 ， 需要的蛋白質(zhì)就越多 。因此 ， 力量訓(xùn)練者每公斤肌肉應(yīng)該補(bǔ)充2～3克的蛋白質(zhì) 。
魏教練說(shuō) ， 一般食物或正餐都可以提供足夠的蛋白質(zhì) ， 但是要注意選用完全蛋白質(zhì) ， 最佳的蛋白質(zhì)來(lái)源是蛋清 ， 根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同 ， 一天可以吃6～8個(gè)雞蛋 ， 每天進(jìn)食5～6次 。
蛋白質(zhì)的食物來(lái)源很多 ， 單單靠雞蛋補(bǔ)充蛋白是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的 ， 而且只吃雞蛋也顯得單調(diào) ， 肉類也可以提供所有人體合成蛋白質(zhì)所需的氨基酸 ， 比如魚和牛羊肉是很好的蛋白補(bǔ)充來(lái)源 ， 但是牛羊肉由于含有過(guò)高的脂肪和熱量 ， 因此攝入要適量 。
除了食物 ， 力量訓(xùn)練者可以補(bǔ)充一些容易吸收的蛋白質(zhì)粉 。
力量訓(xùn)練后補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)機(jī)也很重要 ， 在進(jìn)行力量訓(xùn)練后的30～90分鐘里 ， 蛋白質(zhì)的需求達(dá)高峰期 ， 此時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果最佳 ， 但是運(yùn)動(dòng)后人體內(nèi)酸性大于堿性 ， 如果此時(shí)馬上補(bǔ)充肉類蛋白可能會(huì)加重身體酸痛 ， 因此 ， 不要訓(xùn)練完就馬上吃肉類食物 ， 至少要20分鐘后再吃 。

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