近日美國(guó)的一項(xiàng)最新研究稱(chēng) ， 早餐攝入谷物類(lèi)食品可使人們的精力更加的旺盛 。美國(guó)的科研人員進(jìn)行了一項(xiàng)研究 ， 研究人員將受試者分為兩組 ， 讓其中一組的受試者早餐攝入谷物類(lèi)食品 ， 另一組受試者則攝入其他類(lèi)型的食品 ， 如水果、蔬菜等 。但保證兩組受試者攝入相同量的食物纖維 。結(jié)果研究人員發(fā)現(xiàn) ， 攝入谷物類(lèi)早餐的受試者精力更加旺盛 ， 頭腦更清醒 ， 更不容易產(chǎn)生壓力或抑郁情緒 。研究人員指出人體或許能較好的消化谷物類(lèi)食品 ， 從而為身體提供能量 。
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此外 ， 攝入谷物類(lèi)食品還有助于腸道益生菌的產(chǎn)生 。因此專(zhuān)家建議 ， 人們不妨在日常飲食中增加谷物類(lèi)食品的攝入 ， 但最好選擇低糖、高纖維的谷物類(lèi)食品 ， 如稻米、小米、小麥、玉米、高粱、蕎麥、綠豆、薯類(lèi)等 。
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