令人胖起來的并非是主食 ， 正是那些豐盛的菜肴 。要知道 ， 50克油脂能產(chǎn)生500大卡熱能 ， 需要不停地走樓梯30分鐘才能消耗 ， 消化不了就會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來 。

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很多人吃完豐盛的晚餐就直接入睡 ， 這是產(chǎn)生脂肪堆積造成肥胖的重要原因 。晚餐過好導(dǎo)致的另一個(gè)惡果是 ， 晚餐若過多進(jìn)食肉類 ， 還會使血壓猛升 ， 加之人在睡覺時(shí)血流速度減慢 ， 大量血脂就會沉積在血管壁上 ， 從而引起動(dòng)脈粥樣硬化 ， 使人患高血壓和冠心病 。肥胖可誘發(fā)30多種并發(fā)癥 ， 如糖尿病、高血脂癥、腦血管障礙、心絞痛及心肌梗塞等 ， 并且 ， 因肥胖而患上脂肪肝的人群越來越多 ， 這一老年人疾病也因肥胖而悄悄瞄上了中青年的上班族 。
因此 ， 人們一定不能只把肥胖當(dāng)成是簡單的“面子問題” 。孫大夫認(rèn)為 ， 要治肥胖 ， 必須從改變生活方式及糾正飲食入手 ， 晚餐吃得少些 ， 餐后盡量走走 ， 增加些運(yùn)動(dòng) ， 才能避免肥胖病的發(fā)生 。另有實(shí)驗(yàn)證明 ， 限制晚餐食量除了避免發(fā)胖 ， 還能減少許多中老年常見病的發(fā)生率 ， 如糖尿病、高血壓、白內(nèi)障、腎功能衰弱、免疫系統(tǒng)和胃腸道癌癥等 。

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