人體過(guò)量的食物，特別是高脂食物的攝入，除了給消化機(jī)能帶來(lái)難以承受的壓力外，還給身體留下了許多有害的代謝產(chǎn)物，直接或間接損害身體的健康 。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，均衡的飲食才是健康的保證 。

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如果應(yīng)酬難免，選擇一些幫助消化的健康食品也是必要的 。卵磷脂是一種天然存在于大豆食品中的復(fù)合有機(jī)物，其最主要營(yíng)養(yǎng)成分是磷脂酰膽堿，卵磷脂是人體細(xì)胞膜的重要組成成分，是每日必需攝入的營(yíng)養(yǎng)素 。你知道嗎，組成我們大腦的物質(zhì)有1/3以上是卵磷脂，這足以證明其重要性 。
因此，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把卵磷脂視為與蛋白質(zhì)、維生素同等重要的“第三營(yíng)養(yǎng)素” 。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，每日攝入6至8克的大豆卵磷脂，除了可促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)發(fā)育、維護(hù)大腦的正常功能，還可以改善脂肪的代謝，幫助減少膽固醇在心腦血管壁和肝臟的沉積，因此具有預(yù)防心血管疾病，減少脂肪肝及膽結(jié)石的發(fā)生的功效 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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