男人比女人強(qiáng)壯，他們肌肉發(fā)達(dá)，需要消耗更多的熱量 。其次，男人的膽固醇代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們易患高血壓、缺血性心臟病、中風(fēng);心肌梗塞等疾病 。為此，美國(guó)的學(xué)者們專門為男士們總結(jié)出飲食九要素 。
1、食用一定量的鉻 。

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鉻有助于促進(jìn)膽固醇的代謝，增強(qiáng)機(jī)體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進(jìn)肌肉的生成，避免多余脂肪 。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動(dòng)量較大的男士一天則需要100--200微克的鉻 。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑(如復(fù)合維生素和礦物質(zhì))或飲用啤酒 。
2、食用富有植物纖維的食物 。
植物纖維的主要作用在于能加速腸場(chǎng)的蠕動(dòng)，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還能消某些致瘍物質(zhì)，避免患直腸癌 。人吃了富有植物纖維的食物會(huì)有飽脹的感覺，又木用擔(dān)心積存過(guò)剩熱量，因此它還有減肥的效用 。建議男士每次用餐時(shí)食用18-20克植物纖維 。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等 。
3、食用含有鎂的食物 。
鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病.提高男士的生育能力 。建議男士早餐應(yīng)吃2碗加牛奶的燕麥粥和1個(gè)香蕉 。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產(chǎn)品 。
4、食用含維生素A的食物 。
維生素A有助于提高人的免疫力，預(yù)防癌癥，保護(hù)人的視力 。一個(gè)成年男子每天需要食用1000微克維生素A，但是過(guò)量食用對(duì)身體有害 。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜杏、香瓜 。
5、食用含維生素B6的食物 。
維生素B6有助于提高人的免疫力 。維生素B6可以預(yù)防皮膚癌、膀胱癌、腎結(jié)石 。男士一天共需要2毫克維生素B6，它相當(dāng)十2支大個(gè)香蕉的含量 。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等 。

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