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吸油紙和錫紙的區(qū)別主要為用途不同、導熱性不同、密封性不同等 。
用途不同：吸油紙常墊在烤盤等食物上 ， 較為柔軟 ， 可以輕松地將食物脫離下來；而錫紙可以用來烘烤一些需要調制的蔬菜或肉類 ， 可以較好地鎖住水分 ， 保留食物原始的風味和口感 。
導熱性不同：錫紙的導熱效果很好 ， 而吸油紙則是一種經(jīng)過處理的烘焙紙 ， 較耐高溫 。
密封性不同：吸油紙的鎖水功能不強 ， 但錫紙的鎖水效果較好 。
錫紙又叫錫箔紙 ， 是用鋁箔加工而成的一種薄片 ， 常用于食物外包裝、藥物、化妝品等 ， 多為銀白色 ， 兩面皆可包裹食物 ， 可以提升導熱效果 。

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