豆芽菜相信大家都吃過 ， 而豆芽的爽口很多朋友都很喜歡 。但是親們知道嗎？經(jīng)常吃豆芽能夠減肥哦 。因?yàn)槎寡克臒崃可?nbsp;， 水分又多，無論怎么吃都不會堆積脂肪，那么有哪些豆芽吃法呢？推薦四款美味豆芽食譜，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的夏季減肥瘦身餐，妙哉！
一、豆芽的營養(yǎng)
豆芽富含豐富的食物纖維，能夠幫助潤腸通道、消除宿便，還能降低血糖值 ， 防止糖分變成內(nèi)臟脂肪儲存在體內(nèi) 。另外，豆芽含有維他命B2可以幫助燃燒脂肪，營養(yǎng)價(jià)值非常的高 ， 作為減肥的輔助食材最好不過了 。把豆芽料理列為每天的菜式之一，不僅僅可以減少做菜的成本，還能抑制非正餐時(shí)間的零食欲望 。
二、豆芽菜食譜
1、辣拌豆芽炒韭菜
材料：豆芽200g、韭菜100g、醬油、豆瓣油、胡椒、芝麻油
做法：把豆芽韭菜清理干凈，然后將韭菜切成段放置一旁備用 。把所有的調(diào)料混合在一起攪拌均勻 。架鍋 ， 往鍋里倒入三杯水和一小勺鹽 ， 然后放入豆芽煮沸后5至6分鐘后蓋上鍋蓋直至豆芽煮軟 。在把韭菜放進(jìn)鍋里，輕輕攪拌，稍微煮熟一會撈出來，濾干水后放入調(diào)料中攪拌即可食用 。
2、韓式豆芽拌豆苗
材料：豆苗200g、豆芽150g、少許鹽、蒜半顆、砂糖、醋、芝麻油、白芝麻、辣椒絲
做法：清理豆苗和豆芽 ， 架鍋后放入水燒沸 ， 然后加入少許的鹽，然后把清理好的豆芽和豆苗放進(jìn)去煮，煮開后撈出來 。在把大蒜弄碎，將調(diào)理混合攪拌均勻，然后把煮熟的豆苗和豆芽放進(jìn)去攪拌，最后撒上芝麻和辣椒絲就完成了 。
3、韭菜豆芽炒雞蛋
【夏季豆芽減肥食譜 4款豆芽食譜飽腹又甩脂】材料：韭菜30g、豆芽150g、蝦米80g、雞蛋2個(gè)、湯料粉、沙拉油、鹽少許、胡椒少許
做法：把蝦米放入水中浸泡十分鐘后撈出剁碎，浸泡蝦米的水不要倒掉，先放在一邊 ， 然后把韭菜清洗切成段，豆芽洗凈備用 。平底鍋倒入油在開火，把蝦米放進(jìn)去炒出香味后把雞蛋打碎快速的翻炒 。最后加入韭菜、豆芽、湯料粉、浸泡過蝦米的水放進(jìn)鍋里一起炒，最后放鹽、胡椒等調(diào)味即可出鍋食用 。
4、日式豆芽沙拉
材料：豆芽300g、紅辣椒1根、白芝麻、芝麻油、醋、醬油、鹽、砂糖
做法：把豆芽洗干凈后放入到熱水中泡五秒撈出，然后放在碗里丟入微波爐內(nèi)加熱，冷卻后橫切紅辣椒 ， 去籽 。熱鍋，放入紅辣椒和A的調(diào)味料 。煮一會兒之后放入豆芽 。最后撒上芝麻即可 。 

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