2、橙子、獼猴桃分別去皮，切??；草莓洗净?去蒂，切丁 。
3、木瓜去皮、瓤、子 ， 切丁 。（3）取一大碗，盛入米飯，放涼后 ，  放入切好的水果丁拌勻 ， 扣在盤子中，擠上奶油即可 。
功效：富含有礦物質(zhì)、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效 。
冬瓜淮山蹄髈湯
材料：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽 。
做法：
1、把蹄髈進(jìn)行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來去除蹄髈的油膩 。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干凈，放置一邊 。
3、把焯過水的蹄髈放入鍋中，用大火進(jìn)行熬煮一個小時 。
4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉 。
功效：冬瓜清熱祛暑、潤肺生津，有助于夏季降火 。而且富含豐富的維生素C、鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素 ， 具有排水消腫的作用 。

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