韭菜
內(nèi)含豐富的纖維素“揮發(fā)油”能有效擴(kuò)張血管，降低血脂，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，通利大便，排出過多的營養(yǎng)與代謝廢物，達(dá)到清潔腸道與減肥效果 。其中的流化物還可使人體內(nèi)的酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng) ， 改變皮膚毛囊內(nèi)的黑色素濃度 ， 取得去斑美容的功效 。
黃瓜
【頂級(jí)燃脂蔬菜 助你吃瘦不止一點(diǎn)點(diǎn)】含丙醇二酸 ， 能抑制體內(nèi)的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，有效地減少體內(nèi)脂肪的堆集 。
白蘿卜
熱量低 ， 且含有一種能促進(jìn)脂肪代謝的霉類物質(zhì)，可減少脂肪的皮下聚集 。
冬瓜
熱量低，含水份多，有明顯的利尿作用，在清理內(nèi)環(huán)境與減肥上功效顯著 。
豆芽
特別是綠豆芽，含水份多而含脂肪及熱量低有利減肥 。
大蒜
尼日利亞學(xué)者發(fā)現(xiàn)，在給小鼠喂食油膩食物中加入一點(diǎn)蒜泥可降低小鼠的膽固醇且能抑制肥胖 。
馬鈴薯
只含0.1%的脂肪，而蛋白質(zhì)含量卻明顯高于黃豆，其它營養(yǎng)素如碳水化合物、維生素B ， C、鈣、鎂、鉀應(yīng)有盡有比米、面的營養(yǎng)更全面 。含有豐富的纖維素，多吃馬鈴薯可減少脂肪攝入以它為主食常可讓人有“酒足飯飽”之感且具明顯減肥效果 。
此外，芹菜、白菜、大蔥、南瓜、竹筍等均有一定的減肥作用 。如果我們?cè)谂胝{(diào)菜肴時(shí)經(jīng)常放點(diǎn)醋，效果更佳 。因?yàn)槭炒變?nèi)含氨基酸，可促使體內(nèi)過多的脂肪消耗，促進(jìn)糖與蛋白質(zhì)代謝，利于減肥 。
最后必須指出，有些人因體內(nèi)缺乏能使脂肪轉(zhuǎn)為能量的營養(yǎng)素（如維生素B2 ， B6），而致的肥胖，多食含這些營養(yǎng)素的蔬菜，可迅速達(dá)到減肥的目的 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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