【減肥菜譜：干貝煮絲瓜】推薦理由：干貝富含優(yōu)質(zhì)蛋白，加上絲瓜提供豐富的礦物質(zhì)和維生素 ， 再搭配一份粗糧主食就是完美的一餐 。
準(zhǔn)備食材：干貝50g，絲瓜400g，大蒜8g，食鹽2g，橄欖油少量 。
做法步驟：
1、干貝用能沒過食材的清水浸泡2-3小時(shí)，沸水鍋中小火蒸半小時(shí)-1小時(shí)；
2、蒸好的干貝撕掉黑色臟線，指腹碾成絲 ， 浸泡干貝的水留下備用 。
3、將絲瓜去皮后切成手指粗細(xì)，大拇指長(zhǎng)短的粗條 。
4、炒鍋燒熱放一瓷勺油 ， 中火炒香蒜末 ， 放入絲瓜條翻炒半分鐘 。
5、倒入干貝和泡干貝的水繼續(xù)翻炒至絲瓜體積縮小一半 ， 加鹽翻炒均勻出鍋 。

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