【減肥菜譜：涼拌豆苗】推薦理由：涼拌的豆苗比炒著吃更美味 ， 低油健康綠色，很適合減肥哦 。
準備食材：豆苗200g，粉絲一把，胡蘿卜半根，生抽一勺半 ， 香醋一勺 ， 鹽一小勺，蒜6粒，少許油 。
做法步驟：
1、豆苗去根洗凈，放入開水中焯熟，變色即可撈出 。
2、胡蘿卜擦絲粉絲用開水泡軟或煮軟都可以 ， 蒜搗成泥或切末 。
3、把豆苗、胡蘿卜絲、粉絲放一大一點盆或碗里，放進蒜泥倒入生抽和醋 。
4、鍋里倒少許油燒熱放花椒蔥花爆出香味，撈出花椒和蔥段，把熱油澆在菜上，拌勻即可 。

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