推薦理由：青菜含有豐富的膳食纖維，還有各種維生素和礦物質(zhì)，而香干中含有豐富的大豆蛋白質(zhì)彌補了青菜的不足，很好的搭配 。
準(zhǔn)備食材：青菜150g，都豆干60g，干辣椒2~3個，花椒、蒜片、蔥花少許，生抽、蠔油、鹽、食用油適量 。
做法步驟：
1、小青菜洗干凈，瀝干水份；將豆干改刀成細(xì)長條，備用 。
2、炒鍋加少許食用油，油熱放干辣椒、蒜片、蔥花、少許花椒，炒香 。
【減肥菜譜：青菜炒豆干】3、倒入豆干條翻炒變微黃色，再放入青菜大火翻炒 。
4、加入生抽、蠔油和少許鹽調(diào)味，不停翻炒至油菜斷生即可 。

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