推薦理由：西芹是粗纖維蔬菜，蝦仁更是高蛋白低脂肪的食物，這2種食材搭配在一起，既好吃又營(yíng)養(yǎng)，真的非常美味 。
準(zhǔn)備食材：西芹200g ， 紅辣椒一個(gè)，鮮蝦200g，準(zhǔn)備適量的姜末和蒜末，胡椒粉、料酒、鹽適量，食用油適量 。
做法步驟：
1、西芹洗凈，去筋斜切成小段；紅椒洗凈、去蒂去籽 ， 切成菱形片備用 。
2、鮮蝦去蝦殼，挑去蝦線后撒5克黑胡椒粉、10克料酒拌勻腌制十多分鐘 。
3、不粘鍋燒熱加入少許油，油熱下姜末蒜末爆香，放入蝦仁，炒制蝦仁變色盛出待用 。
【減肥菜譜：西芹炒蝦仁】4、煸炒蝦仁的余油加熱后，放西芹和辣椒翻炒片刻 。
5、再倒入蝦仁炒勻，調(diào)入適量鹽調(diào)味 ， 翻勻即可出鍋 。

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