番茄牛肉蓋澆飯的做法步驟如下：
1、準(zhǔn)備好食材，米飯、牛肉、青椒、番茄、蔥姜蒜；
2、把米飯蒸好；
3、番茄、牛肉切成塊；
4、油鍋燒熱下姜末 ， 蔥段爆香后下牛肉翻炒一下，然后下番茄、青椒，加鹽、醬油；
5、燒至番茄融化后加蒜片稍稍翻炒下就蓋澆到米飯上 。
【番茄牛肉蓋澆飯的做法】注意，如果出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象就加點(diǎn)水 。

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