玉米蛋白質(zhì)含量 ， 100克玉米含蛋白質(zhì)3.8克 。
玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷0.21%、鐵0.0016%，還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等 。
【玉米蛋白質(zhì)含量是多少】玉米原產(chǎn)于中南美洲 ?，F(xiàn)在世界各地均有栽培 。主要分布在30°-50°的緯度之間 。栽培面積最多的是美國(guó)、中國(guó)、巴西、墨西哥、南非、印度和羅馬尼亞 。我國(guó)的玉米主要產(chǎn)區(qū)是東北、華北和西南山區(qū) 。

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