4、飲茶科學(xué)，茶葉中含有*，茶堿，單寧酸，鞣酸，蛋白質(zhì)，維生素，微量元素等成分，具有清熱降火，消食利尿的作用，乙肝患者飲茶有益于身心健康，但是應(yīng)注意要適量，茶水不宜太濃，不要再睡前或者空腹時(shí)飲茶，飯前一小時(shí)宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸
5、科學(xué)喝牛奶，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣鎂維生素B和維生素C，營(yíng)養(yǎng)專家建議患者每天喝兩杯牛奶，但是要注意的是，不宜大量或者大口飲用，不宜空腹飲用，老年乙肝病人不宜常飲牛奶 。
6、合理應(yīng)用中藥和補(bǔ)藥
7、忌加工食品，加工食品很多都含有防腐劑，必須經(jīng)過(guò)肝臟解毒，從而增加了肝臟負(fù)擔(dān)
8、忌高糖食物，由于肝炎病人的糖代謝會(huì)發(fā)生紊亂，因此高糖飲食會(huì)使血糖升高，多余的糖會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪而儲(chǔ)存在肝臟，形成脂肪肝
9、忌辛辣食品，辛辣食品不會(huì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)加重肝臟損害，尤其是乙肝活動(dòng)期，輕者會(huì)延緩病情恢復(fù)，重者有可能引起肝壞死 。
10、忌油炸或者油煎的食物，此類食物不易消化，容易引起吸收不良性脂肪肝，反復(fù)煎炸的食物油中有致癌物質(zhì)，對(duì)防治肝炎發(fā)展為肝癌是不利的 。
四、乙肝恢復(fù)期的臨床檢查有哪些
1、乙肝表面抗原：是乙肝病毒的外殼蛋白，本身不具有傳染性，但它的出現(xiàn)常伴隨乙肝病毒的存在，所以它是已感染乙肝病毒的標(biāo)志 。在感染乙肝病毒2個(gè)月～6個(gè)月、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶升高前2周～8周時(shí)，可在血清中測(cè)到陽(yáng)性結(jié)果 。它的出現(xiàn)表明是急性乙肝、慢性乙肝患者或病原攜帶者，急性乙肝患者大部分可在病程早期轉(zhuǎn)陰，慢性乙肝患者或病毒攜帶者表面抗原可持續(xù)陽(yáng)性 。
2、乙肝表面抗體：是對(duì)乙肝病毒免疫和保護(hù)性抗體 。它的陽(yáng)性表明既往感染過(guò)乙肝病毒，但已經(jīng)排除病毒，或者接種過(guò)乙肝疫苗，產(chǎn)生了保護(hù)性抗體 。血清中乙肝表面抗體滴度越高，保護(hù)力越強(qiáng) 。但也有少數(shù)人乙肝表面抗體陽(yáng)性而又發(fā)生了乙型肝炎，可能為不同亞型感染或是乙肝病毒發(fā)生了變異 。
3、e抗原：急性或慢性乙肝患者體內(nèi)可查出e抗原，它的陽(yáng)性說(shuō)明乙肝病毒在體內(nèi)復(fù)制活躍，傳染性強(qiáng) 。
4、e抗體：它的陽(yáng)性表明患者的傳染性降低，病毒復(fù)制降低或緩解 。也有個(gè)別人e抗體陽(yáng)性，病情遷延不愈，多為感染了變異的乙肝病毒所致 。
5、核心抗體：它的滴度高，表明乙肝病毒正在復(fù)制，有傳染性，可持續(xù)存在數(shù)年至數(shù)十年 。低滴度的核心抗體表明既往感染過(guò)乙肝病毒 。

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