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導語：煮板栗應該用什么水？掌握正確方法 ， 板栗好剝殼不粘皮 ， 香甜好吃?
時間過得真快 ， 轉眼間都九月份了 ， 到了真正的秋季 ， 夏天的時令果蔬慢慢退市 ， 相應地會出現(xiàn)秋季時令果蔬 ， 比如有石榴、螃蟹、板栗、南瓜等 。其中板栗很受歡迎 ， 每年這個時候都能吃到最新鮮的板栗 ， 口感香甜 ， 又很便宜 ， 板栗的季節(jié)性很強 ， 過了季就沒有了 ， 雖然市面上一年四季可以買到糖炒板栗 ， 但想買到新鮮板栗只能在這個時候 ， 所以別錯過了 。
板栗好吃 ， 營養(yǎng)也高 ， 含蛋白質、鈣磷鐵等物質 ， 有干果之王的稱號 ， 可見板栗的營養(yǎng)極高 ， 經(jīng)常吃板栗有健脾養(yǎng)胃等功效 ， 對身體特別好 ， 不知道您愛吃嗎？
板栗做熟之后吃起來特別軟綿 ， 常見糖炒板栗 ， 市面上這樣的店面非常多 ， 也很受歡迎 ， 不過唯一的缺點是價格太貴了 ， 新鮮板栗最多也就六七塊錢一斤 ， 而糖炒板栗要20元左右 ， 實在很貴 ， 想吃只能偶爾買一次解饞 。
那么愛吃板栗的朋友 ， 不妨在家做水煮板栗 ， 成本低做法簡單 ， 口感和味道也不差 ， 煮好了直接吃 ， 或者用板栗來煲湯、燉菜都是不錯的吃法 ， 您可以試試 。
說到煮板栗 ， 有人挺煩惱 ， 每次煮好后 ， 不僅殼難剝 ， 板栗仁還會粘著一層皮 ， 太難弄了 ， 稍微力度大了板栗仁還會碎掉 ， 很難剝出完整的板栗 。您可能也遇到了這個問題 ， 要怎么解決？其實很簡單 ， 只要用對水 ， 問題迎刃而解 。
煮板栗應該用什么水？冷水下鍋還是開水下鍋？掌握正確方法 ， 板栗好剝殼不粘皮 ， 香甜好吃！下面我來教您正確做法 ， 板栗好剝又好吃 ， 快來看看吧 。
煮板栗的做法步驟：
準備一些新鮮板栗 ， 文末會告訴大家怎么挑選 ， 把板栗放進盆內 ， 加水后清洗兩遍 ， 畢竟是自己吃要弄干凈 。
洗凈后撈出 ， 取一個比較鋒利的小刀在板栗殼上切一個刀口 ， 或者切十字口 ， 板栗比較小 ， 操作的時候要當心一些 。
全部都切好后 ， 鍋里加水大火煮開 ， 放入適量白糖 ， 喜歡甜點就多放 ， 喜歡原味不放也可以 ， 再放少許食用油 。
等糖化開之后 ， 將板栗倒進鍋內 ， 繼續(xù)大火煮 ， 煮開后調中小火煮二十分鐘板栗就熟透了 ， 怕煮過了也可以煮十五分鐘的時候嘗一個試試口感 ， 煮到自己喜歡的口感就好 。
煮好后連同板栗和水一起倒進小盆內 ， 就可以剝殼吃了 。
也可以這么做 ， 趁熱把板栗的殼剝掉 ， 剝出板栗仁 ， 然后再將板栗仁倒進有糖水的鍋里 。
開大火翻炒收汁 ， 一直炒到黏稠關火盛出 。
或者板栗煮五分鐘后 ， 將它的外殼剝掉 ， 涼下來后把板栗冷藏起來 ， 等做菜的時候再用 ， 這樣也很不錯 。

以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

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