1.一般癥狀
(1)腹痛：為最早出現(xiàn)的癥狀，往往在暴飲暴食或極度疲勞之后發(fā)生，多為突然發(fā)作，位于上腹正中或偏左 。疼痛為持續(xù)性進(jìn)行性加重，似刀割樣 。疼痛向背部、脅部放射 。若為出血壞死性胰腺炎，發(fā)病后短暫時(shí)間內(nèi)即為全腹痛、急劇腹脹，同時(shí)很快即出現(xiàn)輕重不等的休克 。
(2)惡心、嘔吐：發(fā)作頻繁，起初為進(jìn)入食物膽汁樣物，病情進(jìn)行性加重，很快即進(jìn)入腸麻痹，則吐出物為糞樣 。
(3)黃疸：急性水腫型胰腺炎出現(xiàn)的較少，約占1/4 。而在急性出血性胰腺炎則出現(xiàn)的較多 。
(4)脫水：急性胰腺炎的脫水主要因腸麻痹、嘔吐所致，而重型胰腺炎在短短的時(shí)間內(nèi)即可出現(xiàn)嚴(yán)重的脫水及電解質(zhì)紊亂 。出血壞死型胰腺炎，發(fā)病后數(shù)小時(shí)至10幾小時(shí)即可呈現(xiàn)嚴(yán)重的脫水現(xiàn)象，無(wú)尿或少尿 。
(5)由于胰腺大量炎性滲出，以致胰腺的壞死和局限性膿腫等，可出現(xiàn)不同程度的體溫升高 。若為輕型胰腺炎，一般體溫在39℃以內(nèi)，3～5天即可下降 。而重型胰腺炎，則體溫常在39～40℃，常出現(xiàn)譫妄，持續(xù)數(shù)周不退，并出現(xiàn)毒血癥的表現(xiàn) 。
(6)少數(shù)出血壞死性胰腺炎，胰液以至壞死溶解的組織沿組織間隙到達(dá)皮下，并溶解皮下脂肪，而使毛細(xì)血管破裂出血，使局部皮膚呈青紫色，有的可融成大片狀，在腰部前下腹壁，亦可在臍周出現(xiàn) 。
(7)胰腺的位置深在，一般的輕型水腫型胰腺炎在上腹部深處有壓痛，少數(shù)前腹壁有明顯壓痛 。而急性重型胰腺炎，由于其大量的胰腺溶解、壞死、出血，則前、后腹膜均被累及，全腹肌緊、壓痛，全腹脹氣，并可有大量炎性腹水，可出現(xiàn)移動(dòng)性濁音 。腸鳴音消失，出現(xiàn)麻痹性腸梗阻 。
(8)由于滲出液的炎性刺激，可出現(xiàn)胸腔反應(yīng)性積液，以左側(cè)為多見(jiàn)，可引起同側(cè)的肺不張，出現(xiàn)呼吸困難 。
(9)大量的壞死組織積聚于小網(wǎng)膜囊內(nèi)，在上腹可以看到一隆起性包塊，觸之有壓痛，往往包塊的邊界不清 。少數(shù)病人腹部的壓痛等體征已不明顯，但仍然有高熱、白細(xì)胞計(jì)數(shù)增高以至經(jīng)常性出現(xiàn)似“部分性腸梗阻”的表現(xiàn) 。
2.局部并發(fā)癥
(1)胰腺膿腫：常于起病2～3周后出現(xiàn) 。此時(shí)患者高熱伴中毒癥狀，腹痛加重，可捫及上腹部包塊，白細(xì)胞計(jì)數(shù)明顯升高 。穿刺液為膿性，培養(yǎng)有細(xì)菌生長(zhǎng) 。
(2)胰腺假性囊腫：多在起病3～4周后形成 。體檢?？蓲屑吧细共堪鼔K，大的囊腫可壓迫鄰近組織產(chǎn)生相應(yīng)癥狀 。
3.全身并發(fā)癥
常有急性呼吸衰竭、急性腎衰竭、心力衰竭、消化道出血、胰性腦病、敗血癥及真菌感染、高血糖等并發(fā)癥 。
四、急性胰腺炎的九種檢查方式
檢查
1.血常規(guī)
多有白細(xì)胞計(jì)數(shù)增多及中性粒細(xì)胞核左移 。
2.血尿淀粉酶測(cè)定
血清(胰)淀粉酶在起病后6～12小時(shí)開始升高，48小時(shí)開始下降，持續(xù)3～5天，血清淀粉酶超過(guò)正常值3倍可確診為本病 。
3.血清脂肪酶測(cè)定
血清脂肪酶常在起病后24～72小時(shí)開始上升高，持續(xù)7～10天，對(duì)病后就診較晚的急性胰腺炎患者有診斷價(jià)值，且特異性也較高 。
4.淀粉酶內(nèi)生肌酐清除率比值
急性胰腺炎時(shí)可能由于血管活性物質(zhì)增加，使腎小球的通透性增加，腎對(duì)淀粉酶清除增加而對(duì)肌酐清除未變 。
5.血清正鐵白蛋白
當(dāng)腹腔內(nèi)出血時(shí)紅細(xì)胞破壞釋放血紅素，經(jīng)脂肪酸和彈力蛋白酶作用能變?yōu)檎F血紅素，后者與白蛋白結(jié)合成正鐵血白蛋白，重癥胰腺炎起病時(shí)常為陽(yáng)性 。
6.生化檢查
暫時(shí)性血糖升高，持久的空腹血糖高于10mmol/L反映胰腺壞死，提示預(yù)后不良 。高膽紅素血癥可見(jiàn)于少數(shù)臨床患者，多于發(fā)病后4～7天恢復(fù)正常 。

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