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季節(jié)交替時(shí)，溫度變化很大，一不小心就容易生病，而且還會(huì)覺(jué)得身體乏力疲憊，想要精神飽滿平穩(wěn)換季，除了要多喝水多運(yùn)動(dòng)，保持良好的作息之外，還要多吃富含營(yíng)養(yǎng)的食物，為身體補(bǔ)充能量，增強(qiáng)抵抗力，減少生病。
換季時(shí)為家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不能一味地吃大魚(yú)大肉，或者重口味油膩的食物，條件允許的話要多吃一些新鮮應(yīng)季的食材，如蔬菜、菌菇、魚(yú)蝦、水果等都是不錯(cuò)的選擇，特別是在給家人準(zhǔn)備日常飯菜時(shí)，可以多做一些美味下飯的素菜，清淡不油膩，營(yíng)養(yǎng)不發(fā)胖。下面，就給大家分享4道適合這個(gè)季節(jié)吃的家常菜，做法簡(jiǎn)單又好吃！
的具體制作方法：
木耳、荷蘭豆、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖
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1、木耳用溫水泡發(fā)，撕成小朵，荷蘭豆擇掉豆筋，清洗干凈后切成斜刀段，大蒜切末。
2、鍋中燒熱適量清水，水中加入少許鹽和油，之后把準(zhǔn)備好的木耳和荷蘭豆倒入鍋中，焯燙2分鐘，撈出瀝干水分備用。
3、鍋中燒熱油，爆香蒜末，之后把焯燙好的木耳和荷蘭豆倒入鍋中翻炒出香味。
4、食材炒至八成熟，加入生抽、蠔油、鹽、糖調(diào)味，再翻炒1分鐘，待味道完全融合即可。
的具體制作方法：
西紅柿、西葫蘆、蒜、生抽、蠔油、番茄醬、鹽、糖
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1、西葫蘆清洗干凈后切成薄片，西紅柿去皮后切成丁，大蒜切片備用。
2、鍋中燒熱少許油，爆香蒜片，之后把西紅柿丁倒入鍋中，加入少許鹽開(kāi)小火翻炒，把西紅柿炒軟炒出汁
3、鍋中加入生抽、蠔油、番茄醬、糖調(diào)味，再把準(zhǔn)備好的西葫蘆倒入鍋中，和西紅柿一起翻炒2分鐘。
4、西葫蘆在翻炒的過(guò)程中會(huì)炒出湯汁，看到西葫蘆微微發(fā)軟炒出湯汁后就可以關(guān)火了。
的具體制作方法：
黃瓜、雞蛋、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖、白胡椒
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1、黃瓜洗凈后切成薄片，蒜去皮洗凈后切片，雞蛋中加入鹽和白胡椒攪打均勻備用。
2、鍋中燒熱油，把雞蛋倒入鍋中，雞蛋炒至凝固定型后分成大塊盛出，雞蛋不要炒得過(guò)老，盡量保持滑嫩口感。
3、重新燒熱鍋中底油，爆香蒜片，之后把黃瓜片倒入鍋中翻炒1分鐘，再依次加入生抽、蠔油、鹽、糖調(diào)味。
4、黃瓜炒香后，繞著鍋邊淋入1小勺清水，再把炒好的雞蛋倒入鍋中，雞蛋會(huì)快速吸收鍋中湯汁，將黃瓜和雞蛋炒勻后即可關(guān)火。
的具體制作方法：
杏鮑菇、小白菜、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖
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1、小白菜清洗干凈掰成段，杏鮑菇的淡鹽水浸泡10分鐘，徹底清洗干凈后切成條，大蒜切片備用。
2、鍋中燒熱油，爆香蒜片，之后把杏鮑菇倒入鍋中，開(kāi)小火煸炒，炒至杏鮑菇微微金黃。
3、鍋中加入生抽、蠔油、鹽、糖，以及2小勺清水，把杏鮑菇煨炒入味。
4、把準(zhǔn)備好的小白菜倒入鍋中，和杏鮑菇一起翻炒1分鐘，食材炒熟關(guān)火即可。
春夏交替，忽冷忽熱，在給家人準(zhǔn)備一日三餐時(shí)，一定要多添加一些有營(yíng)養(yǎng)的食材，為身體補(bǔ)充足夠的能量，增強(qiáng)體質(zhì)，平穩(wěn)換季，以上這4道家常菜都很適合這個(gè)季節(jié)食用，清淡營(yíng)養(yǎng)高，美味不上火，喜歡的話就快學(xué)起來(lái)吧！

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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