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一、春季寶寶的食譜大全
蠔油扒鮮菇
材料：鮮蘑菇150克，鮮金針菇100克，紅椒絲3克，鹽、油、味精、蠔油、白糖、色拉油各適量。
做法：
1、將蘑菇洗凈，切成兩半，金針菇擇洗切段，同放入沸水中灼燙一下。
2、鍋放置火上，放入油、蘑菇、金針菇煮熟，用鹽、味精、蠔油、白糖、色拉油來調(diào)味，裝盤，放上紅椒絲點綴即可。
營養(yǎng)價值：寶寶經(jīng)常食用金針菇，有利于排出體內(nèi)的重金屬離子和代謝所產(chǎn)生的毒素和廢物，有效增強機體活力。
胡蘿卜香菜粥
材料：糯米100克，胡蘿卜100克，香菜10克，鹽、味精、豬油(煉制)各適量。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切成細絲;香菜洗凈，剁成細末。
2、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分待用。
3、鍋放置火上，加入約1200毫升冷水，將糯米放入，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再加入胡蘿卜絲，改用小火熬煮成粥。
4、粥內(nèi)加入鹽、味精、豬油、香菜末，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
營養(yǎng)價值：胡蘿卜富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A和較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有利于寶寶的生長發(fā)育。
二、寶寶春季的飲食排行榜
1.黃瓜：
黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì) 。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸?zé)?、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。
2.黑木耳：
木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
3.蓮藕：
蓮藕有利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。
4.地瓜：
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素，及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預(yù)防便秘、排宿便。
5.綠豆：
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進機體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。
6. 櫻桃：
櫻桃營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng) 。但櫻桃屬火，不可多食。
三、春季育兒飲食的原則
1、餐前不吃西紅柿。
如果在餐前使用西紅柿，寶寶可能會產(chǎn)生腹痛和胃部不適等病癥，這是因為餐前吃西紅柿?xí)刮杆釢舛忍嵘?，引起胃擴張。因此，西紅柿適合餐后食用，可使胃酸和食物混合，從而大大降低酸度。
2、豆芽菜一定要炒熟。
豆芽菜營養(yǎng)豐富，是為寶寶補充營養(yǎng)的好選擇，但是豆芽一定要炒熟，否則寶寶吃了以后可能會產(chǎn)生腹瀉。嘔吐等不良反應(yīng) 。
3、食用胡蘿卜素不宜過多。
雖然胡蘿卜素很有營養(yǎng)，但是一旦過多食用，寶寶可能會出現(xiàn)不愿意吃東西、愛發(fā)脾氣等癥狀，嚴重者還可能睡不好，甚至出現(xiàn)說夢話、夜驚等現(xiàn)象。

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