在當(dāng)下，車?yán)遄釉谄贩N上是沒有限制的，主流品種都是一些比較老的品種，沒有什么育種專利，誰想種都能種 。智利種什么品種的車?yán)遄?，不是取決于有什么品種，而是取決于中國(guó)市場(chǎng)愛吃什么品種的車?yán)遄?。這些年智利車?yán)遄右灾袊?guó)市場(chǎng)的需求為準(zhǔn)，將桑提娜、科迪亞等“大、黑、硬、甜”的車?yán)遄幼鳛榱酥髟云贩N 。另外也有布魯克斯、拉賓斯、皇家黎明等品種來配合市場(chǎng) 。我國(guó)大櫻桃則以美早大櫻桃最主栽品種，也在向著“更大、更黑、更硬、更甜”的方向過度 。
大櫻桃品種目前還不是芯片，澳大利亞也沒有什么獨(dú)特的品種 。
而車?yán)遄拥钠贩N與人類的基因一樣，能決定很多東西 。風(fēng)味好不好、個(gè)頭大不大、硬度如何，都與品種有關(guān) 。在品種一樣的情況下，澳大利亞車?yán)遄幼栽偂叭虻谝弧?，不知道第一在哪?。堅(jiān)持全球第一，不降價(jià)，更是讓人莫名其妙，這不是市場(chǎng)的理性行為 。
有人可能會(huì)說“品種一樣，人家澳大利亞的種植技術(shù)更厲害，環(huán)境更好！”
這種說法對(duì)嗎？
澳大利亞車?yán)遄舆€有什么優(yōu)勢(shì)？從大櫻桃的生長(zhǎng)習(xí)性來看，要說哪里是大櫻桃的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，肯定是我國(guó)的大連和煙臺(tái)地區(qū)，這兩個(gè)地方才是最佳的大櫻桃適宜產(chǎn)品 。大櫻桃的結(jié)果是需要需冷量的，就是必須有一段時(shí)間氣溫要非常低，這樣才能結(jié)出美味的果實(shí) 。煙臺(tái)和大連完美地滿足了這一點(diǎn) 。
澳大利亞的地理環(huán)境與我國(guó)的煙臺(tái)和大連相比沒有任何優(yōu)勢(shì)可言 。這也就是沾了一個(gè)南半球的光，季節(jié)與我們相反，才能讓澳大利亞大櫻桃在我國(guó)有些市場(chǎng) 。說地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，對(duì)不起，不存在的 。與智利相比，澳大利亞的車?yán)遄臃N植環(huán)境也沒有什么獨(dú)特之處，南半球種大櫻桃吹地理環(huán)境，基本上就是自娛自樂了 。
在種植環(huán)境上，這些大櫻桃主產(chǎn)區(qū)都沒有多大的差別；在種植管理技術(shù)上，本來差距就很小，無非就是誰肯砸錢買裝備，誰種出來的品質(zhì)更好 。這些年，智利車?yán)遄赢a(chǎn)業(yè)依托中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展起來了，車?yán)遄臃N植管理更加的現(xiàn)代化，品質(zhì)也越來越好，所謂的“技術(shù)差”基本上不存在了 。在技術(shù)上，智利車?yán)遄优c澳大利亞車?yán)遄右矝]有什么差距 。
在大櫻桃上真正決定品質(zhì)的，不是品種、技術(shù)的差距，而更多的是“采后處理和分級(jí)” 。進(jìn)口車?yán)遄訛槭裁纯雌饋砟敲凑R劃一，為什么都那么標(biāo)準(zhǔn)？
不是我國(guó)種不出標(biāo)準(zhǔn)的車?yán)遄樱俏覈?guó)的采后處理比較落后一些 。采后處理也不是技術(shù)壁壘，主要還是市場(chǎng)因素 。
而智利車?yán)遄优c澳大利亞車?yán)遄釉诓珊筇幚砩?，流程和技術(shù)又都是一樣的 。這些采后處理設(shè)備又不是光刻機(jī)，只要肯投錢去弄，大家都可以弄 。
所以，整個(gè)生產(chǎn)流程上，智利車?yán)遄优c澳大利亞車?yán)遄記]有什么差別 。
澳大利亞車?yán)遄优c智利車?yán)遄游ㄒ坏膮^(qū)別就是自己離中國(guó)市場(chǎng)近，可以大量的空運(yùn)車?yán)遄?；智利車?yán)遄又荒軜O少部分空運(yùn)，大多數(shù)還是海運(yùn) 。
如今，澳大利亞空運(yùn)車?yán)遄拥牟呗钥磥聿皇且粋€(gè)很好的市場(chǎng)方向，這導(dǎo)致了澳大利亞大櫻桃的性價(jià)比太低了，把車?yán)遄永^續(xù)當(dāng)成奢侈品賣更是大錯(cuò)特錯(cuò) 。
價(jià)格適中的車?yán)遄硬艜?huì)有更大的市場(chǎng)，一味追求高價(jià)銷售，看來是不行的 。
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