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鳳梨雖好產(chǎn)區(qū)多，美味好吃卻不能多吃，應(yīng)該注意這么吃
臺灣鳳梨暫時吃不到了，那么國內(nèi)還有那些優(yōu)質(zhì)的鳳梨產(chǎn)區(qū)那？我國是菠蘿十大主產(chǎn)國之一，菠蘿主要在我國南北回歸線之間廣泛的分布生長。
高空俯瞰，菠蘿的海
來看看我國鳳梨主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量分布概況。
鳳梨（菠蘿）產(chǎn)量分布（以2016年數(shù)據(jù)為參照）
廣西主產(chǎn)區(qū)在南寧、武鳴、寧明、博白等縣市，產(chǎn)量最少。
云南、貴州南部也有少量栽培，今年種植面積有所提升。
海南主要在海南西北部，主要在?？?、澄邁等地，今年種植面積和產(chǎn)量提升最快。
20129年6月19日臺灣鳳梨實地考察，并與鳳梨匠人合影
臺灣菠蘿主產(chǎn)區(qū)在臺南、臺中及高雄一帶。
菠蘿的海
廣東省菠蘿栽培面積較大，產(chǎn)量較多，產(chǎn)地集中在汕頭、湛江、江門等地區(qū)及廣州市郊，徐聞縣是國內(nèi)產(chǎn)量最大鳳梨縣，占全國產(chǎn)量1/3 ，人們稱徐聞為“菠蘿的?！?。
國產(chǎn)菠蘿品質(zhì)相對好的產(chǎn)區(qū)在廣東湛江徐聞縣、臺灣等區(qū)域。
廣西產(chǎn)量占總產(chǎn)量的45% ，為國內(nèi)最大鳳梨產(chǎn)區(qū)；其次為臺灣為31% ，位居第二。
營養(yǎng)價值，僅供參考
鳳梨果實營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。
減肥：鳳梨具有豐富的果汁，能有效酸解脂肪，利于減肥。
助消化，促進食欲：鳳梨果汁、果皮及莖含蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)消化，增進食欲。其含有的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
去油膩，清理腸胃：鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì) ，起到去油膩，清理腸胃的作用。
關(guān)于鳳梨食用量，特別最近有人建議臺灣人民“每人每天吃18公斤鳳梨”來緩解農(nóng)民的“鳳梨之急” ，而且還要連續(xù)吃兩周，這是不科學(xué)的。
按照《中國居民膳食指南》中水果每天200-350克攝入量計算，吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5 ，如菠蘿較大，應(yīng)控制在1/6之內(nèi) ，并且不可以持續(xù)三天以上都吃菠蘿。
如果患有牙周炎或者口腔粘膜潰瘍等癥狀的朋友，則最好不要吃鳳梨，以免導(dǎo)致該癥狀加重。
鳳梨與牛奶、雞蛋等不能同時食用，因為菠蘿中含有一種菠蘿酶，可以分解蛋白質(zhì) ，會損失養(yǎng)分和造成消化不良。
鳳梨富含豐富的有機酸，吃多對腸胃和牙齒非常不好，容易造成腸胃疾病等。
其實我們用鹽水浸泡菠蘿，主要是為了麻痹菠蘿酶，不讓它分解蛋白質(zhì) 。如果你不用鹽水泡菠蘿，菠蘿酶會水解蛋白質(zhì) ，感覺有點你在吃菠蘿的同時，菠蘿也在“吃”你。
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吃不到臺灣鳳梨 為什么不吃臺灣鳳梨

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