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我是一個(gè)喜歡下廚的廣東人，對于廚房里的一連串工具都需要精挑細(xì)選，這樣才能匹配廚房的環(huán)境，還有提高整體的審美觀感，論實(shí)用性，也是考慮的標(biāo)準(zhǔn)之一 。除了鍋碗瓢盆之外，還有很多的廚房工具無法一一說完，而作為必不可少的菜板來說，怎么選擇才能更匹配日常所需？
一塊好的菜板，除了要耐用之外，抗菌防霉也是很重要的，這就要看它的吸水性 。從目前的木質(zhì)材料和塑料材質(zhì)進(jìn)行挑選，首選的依然是木質(zhì)，而在最終的選擇上，我了解到了三禾松木纖維菜板 。
這次我就要用到這一塊三禾菜板來做一道菜，來自我突發(fā)奇想的木瓜蘿卜番茄鯽魚湯，雖然看著搭配很亂，但是這幾種食材的組合是符合常理的，最終做出來的湯是甜潤十足 。
三禾松木纖維菜板采用的是進(jìn)口松木纖維材質(zhì)，因?yàn)槭墙?jīng)過高溫高壓重組而成的木纖維，敲擊聲感覺是一塊塑料板，這種緊實(shí)感還是很明顯的 。而這種工藝帶來的好處就是高密度不易吸水，食材的水分和汁液不容易滲入，一擦即凈 。做到了99.9%抗菌率，這比傳統(tǒng)的木菜板更衛(wèi)生健康 。
現(xiàn)在的木材甲醛含量早已不像以前一樣容易超標(biāo)，大多數(shù)都是在生產(chǎn)時(shí)就已經(jīng)進(jìn)行降低甲醛含量的步驟 。三禾松木纖維菜板加工過程中是無膠水無化學(xué)粘合劑的，并且也是通過了TUV甲醛遷移測試和SGS權(quán)威抗菌認(rèn)證的，而且還是自帶多個(gè)健康認(rèn)證，收到就清水沖洗后可以直接使用，不用擔(dān)心什么發(fā)霉、甲醛超標(biāo)問題 。
在切食材的時(shí)候，我也發(fā)現(xiàn)了三禾菜板的正面有一圈凹槽設(shè)計(jì)，剛開始以為只是一個(gè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)樣式，最后才了解到這是一個(gè)防漏處理，可以避免切食材時(shí)溢出汁水 。也因?yàn)橛辛诉@個(gè)凹槽設(shè)計(jì)，保證了廚房的衛(wèi)生，不過凹槽處也容易有殘留污漬，在清洗的時(shí)候需要額外注意 。
松木纖維菜板的硬度適中，平時(shí)對刀具不會(huì)有什么損傷，同時(shí)背面增加了硅膠底座，需要斬切骨頭等比較堅(jiān)硬的食材時(shí)，不容易打滑 。其中一處還有一個(gè)掛孔設(shè)計(jì)，邊緣圓潤不割手，方便使用完之外懸掛起來，不占廚房桌面空間 。
寫在最后三禾松木纖維菜板并不是一個(gè)普通的廚房工具，相比其他的菜板來說，使用的材料成本和技術(shù)成本更高，帶來的優(yōu)點(diǎn)也很明顯，其中就包含了高密度不易吸水，一擦即凈，不容易殘留細(xì)菌，平時(shí)一直切食材的菜板也能變得更加衛(wèi)生健康 。
同時(shí)貼心地設(shè)計(jì)了一個(gè)防漏圈，汁水比較多的食材在切的時(shí)候也不怕滴到身上，保證了廚房的干凈 。不過這一款菜板的售價(jià)上升到了300元的檔位，如果你是一個(gè)勤儉持家的人可能就會(huì)有所猶豫，但是從長遠(yuǎn)來說，家人的身體健康和廚房的衛(wèi)生更重量，

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