功效：扁豆性味甘溫，能健脾化濕、和中止瀉 。尤其炒后的扁豆健脾力更強(qiáng)，與木棉花陳皮燉鯽魚，為春濕時健脾祛濕的養(yǎng)生湯品 。
2、冬瓜薏米排骨湯
材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，食鹽適量 。
做法：將排骨、薏米洗凈，冬瓜洗凈后不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右后加入冬瓜，再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調(diào)味即可食用 。
功效：將冬瓜與薏米進(jìn)行搭配，能夠達(dá)到清熱祛濕、利水排尿的效果，對于水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用 。
3、老黃瓜煲豬腱粉腸湯
材料：老黃瓜1斤，陳皮1角，碎瑤柱1湯匙，豬腱1斤，粉腸8兩，赤小豆2兩，扁豆1兩 。
做法：老黃瓜連皮一開二，豬腱、粉腸拖過水，赤小豆、扁豆、陳皮洗過，湯煲注清水燒開，放入豬腱煲15分鐘，下老黃瓜、粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆煲1小時下瑤柱，再煲15分鐘，撈出粉腸、豬腱切成件狀，在半小時后，可再撈出湯料在碟中，排上粉腸、豬腱，湯水便可調(diào)入幼鹽飲用 。
功效：老黃瓜能除熱祛濕解火毒 。扁豆、赤小豆俱有健脾化濕功效，加豬粉腸煲黃瓜湯，清熱當(dāng)中更有理腸胃之食療作用 。
4、金針菇豆芽肉片湯
材料：金針菇150克，黃豆芽150克，瘦豬肉240克 。
做法：瘦肉洗凈，瀝干水，切薄片，用2湯匙生抽、半湯匙白砂糖和半湯匙生粉腌好待用;金針菇和大豆芽分別洗凈，去尾部;熱鍋放1湯匙油，下生姜和大豆芽爆炒，鏟起;鍋內(nèi)倒入5碗水燒開，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金針菇和肉片，煮至熟，下鹽調(diào)味食用 。
功效：清熱祛濕，利尿消腫，益智減肥 。
5、陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：陳皮6克、蓮子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鴨肉250克 。
做法：將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，用水稍浸淮山，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調(diào)味即可 。
功效：薏米具有很好的祛濕作用，用來煲水鴨能起到補(bǔ)脾健胃、祛濕止瀉的功效 。陳皮蓮子薏米水鴨湯對濕氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適，而本身腹瀉，感冒咳嗽就最好避免喝此類湯品 。
6、沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個，姜2片，水10碗 。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用 。
功效：清熱祛濕，健脾開胃 。
7、橄欖陳皮燉水魚
材料：潮州橄欖6個、陳皮1/3個、水魚200~250克、生姜3片 。
做法：橄欖切對半;陳皮浸泡;水魚洗凈，切塊，“汆水” 。一起與生姜下燉盅，加熱開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉3個小時便可 。進(jìn)飲方下鹽 。
功效：橄欖陳皮燉水魚除了解春困時的煩悶胃納差，還可祛春濕引發(fā)的各類皮膚疾患 。
8、淮山陳皮燉扇骨
材料：新鮮土豬扇骨1斤2兩左右，斬成小件 。新鮮鐵棍山藥2兩，洗凈去皮，切段 。陳皮1/4個，洗凈備用 。茨實、蓮子、茯苓各30克，洗凈備用 。姜切3~4片備用 。
做法：豬骨在滾水中焯一下，飛去血水和肉腥味 。將準(zhǔn)備好的材料一起放入電壓力煲中，加水，煲30分鐘即可 。若用的是老式湯煲，先大火滾10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲1個鐘頭 。臨上桌前，在煲夠火候的湯水中加適量鹽調(diào)味即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 春天養(yǎng)生湯的做法 春季養(yǎng)生有哪些方法
• 春季養(yǎng)生在于“吃” 白領(lǐng)的三餐營養(yǎng)食譜
• 春季如何養(yǎng)生 春季養(yǎng)生食譜
• 春季養(yǎng)生讓你更健康 春季養(yǎng)生吃哪些食物比較好
• 春季養(yǎng)生吃什么 春季養(yǎng)生常識有哪些
• 幼兒園育兒保健知識，春季幼兒園如何保??？
• 春季寶寶食譜 教你給寶寶最好呵護(hù)
• 春季如何護(hù)膚 春季護(hù)膚的常識介紹
• 春季祛痘的方法 四個祛痘小竅門
• 春季怎樣養(yǎng)生 春天保健必做幾件事