鯽魚(yú)豆腐湯可以當(dāng)火鍋鍋底 。鯽魚(yú)豆腐湯做法如下：
食材：鯽魚(yú)300克、大骨少許、油適量、鹽適量、料酒少許、生姜適量、胡蘿卜、木耳、月桂、豆腐適量 。
方法步驟：
1、生姜切片，胡蘿卜切片，大蒜去皮待用 。
【鯽魚(yú)豆腐湯可以當(dāng)火鍋鍋底嗎】2、鯽魚(yú)和大骨入鍋 ， 放入水和姜 ， 燒開(kāi)后去浮沫 ， 然后放入胡蘿卜、豆腐和蒜 。
3、加入適量的料酒 ， 加入鹽和白糖 ， 月桂葉，蓋蓋后煮上汽后煮20分鐘 。

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