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一、白木耳的5大養(yǎng)生功效與作用
銀耳是我們經(jīng)常會吃到的一種食物，但是你知道銀耳的功效有哪些嗎?
1、吃銀耳有解毒功效 。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用 。銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
2、吃銀耳可美容祛斑 。經(jīng)常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，各個組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細(xì)嫩光滑，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護(hù)皮膚光潤的重要條件之一 。
3、女人吃銀耳可減肥瘦身 。銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果 。若能配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品” 。
4、銀耳是女性的天然補(bǔ)品 。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品 。
5、吃銀耳能增強(qiáng)免疫能力 。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
二、紅棗的5大養(yǎng)生功效與作用
1、促進(jìn)肝臟排毒、保肝護(hù)肝 。紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用 。紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營養(yǎng)劑，能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例 。成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的 。
2、護(hù)膚美容 。紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美 。生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生，并具有改善毛細(xì)血管壁的功能 。所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑 。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血 。藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品 。
4、面色紅潤 。紅棗富含鐵質(zhì)，可幫助造血功能，對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用 。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量 。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補(bǔ)皮下組織，使皮膚變得細(xì)嫩光滑 。
5、防止落發(fā) 。紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā) 。
三、白木耳紅棗湯的做法和食用方法
1、白木耳紅棗湯的做法：
(1)先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以 。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水 。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用 。
(2)將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了 。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。將紅棗用手撕開，露出果肉 。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來 。
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