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營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)的七種健康食物

來(lái)自美國(guó)的10余位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家聯(lián)合在美國(guó)網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)站上提出建議,以下7種食物,能夠讓我們?cè)匠栽侥贻p,越吃越健康 。
奶制品:以低脂酸奶最佳,它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素 。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡 。如果你不喜歡酸奶,脫脂牛奶和奶酪也是不錯(cuò)的選擇 。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素,各種營(yíng)養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡 。
雞蛋:研究顯示,每天早晨吃一個(gè)雞蛋,不僅不會(huì)增加膽固醇,還會(huì)讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量,不知不覺(jué)減輕體重 。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì),此外還含有12種維生素和礦物質(zhì),其中B族維生素對(duì)改善記憶有幫助 。
堅(jiān)果:高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化,這些都是堅(jiān)果類食物的優(yōu)點(diǎn) 。但由于過(guò)高的脂肪含量,適量食用是關(guān)鍵 。專家認(rèn)為,不論是杏仁、花生,還是核桃、榛子,每天不超過(guò)半兩最佳 。
水果干:菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過(guò)程中濾去了水分而已,水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來(lái) 。除了豐富的維生素之外,水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質(zhì),而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易發(fā)胖,是一種很好的零食 。
獼猴桃:被稱為“水果之冠”的獼猴桃含有高密度的營(yíng)養(yǎng)素 。一個(gè)獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C,此外它還提供了豐富的維生素A,以及植物纖維和鉀 。獼猴桃食用起來(lái)也很方便,用刀切成兩半,拿勺子像舀冰淇淋一樣,就能盡情享用了 。
豆類:多吃豆類對(duì)心臟有好處,它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇,另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾 。此外,豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀 。專家建議,每周食用豆類食物至少要在3次以上 。
西蘭花:這種蔬菜既好吃又常見(jiàn),含有維生素A、C以及有益于骨骼生長(zhǎng)的維生素K 。就連一般情況下只存在于胡蘿卜、橙子等黃色植物中的-胡蘿卜素,在西蘭花中也大量存在 。
 


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