準(zhǔn)備材料,蔥洗凈,姜洗凈備用 。
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取適量牛肉餡備用 。
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牛肉餡放入盆中,加入料酒,高湯(沒有高湯可以用水代替)順一個(gè)方向攪拌,使高湯融入到肉餡中 。
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蔥切碎,姜切碎 。
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肉餡中放入鹽,調(diào)餡料,蔥,姜,味素,醬油拌勻 。
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倒入食用油拌勻 。
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