淡奶油怎么打發(fā)首先我們要知道淡奶油打發(fā)需要用到的主料和輔料，還有工具都有什么，只有準(zhǔn)備充分了才能做哦 。很簡單的，主料就是淡奶油，這個是不能直接吃的，淡奶油可以去超市購買，奶油需要提前放冰箱里面冷藏12個小時以上，還要準(zhǔn)備糖，最重要的工具還是打蛋器，沒有打蛋器是打發(fā)不了淡奶油的 。

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首先準(zhǔn)備一個平碗，將冰塊放入平碗上，然后將淡奶油倒入不銹鋼碗中，將不銹鋼碗放在冰塊上，坐冰打發(fā) 。打發(fā)前倒入一小勺白砂糖 。

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打蛋器調(diào)到中檔，速度約為一分鐘160到180轉(zhuǎn)，將淡奶油打到魚眼泡狀態(tài)，如圖 。

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然后將剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器進(jìn)行打發(fā)，打到6分發(fā)左右，換到低擋進(jìn)行打發(fā)，防止打發(fā)過度 。

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低速打發(fā)后差不多到9分發(fā)的奶油，也就是打蛋器提起來的時候有小尖角就表示差不多了 。

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這樣我們美味的奶油就打發(fā)成功了，跟蛋糕搭配更美味哦 。

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