三月，正是減肥的好時(shí)機(jī) 。之前，與大家分享了不少適合減肥期間吃的家常菜，今天就和大家分享一些適合減肥時(shí)吃的主食 。
過(guò)于精細(xì)的主食容易長(zhǎng)胖，咱們可以選擇吃一些粗糧，粗糧熱量相對(duì)較低，飽腹感強(qiáng)，含有豐富的膳食纖維粗糧，能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，這些都是對(duì)減肥有利的 。
很多朋友為了短時(shí)間內(nèi)達(dá)到一定的減肥效果，從而不吃主食，這其實(shí)是特別不好的習(xí)慣，時(shí)間久了，對(duì)身體也不好 。
以下，和大家分享5道粗糧主食，大家喜歡的話就試試看~
第一道：酸辣西葫蘆蕎麥面
蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，熱量不高 。吃起來(lái)筋道爽滑，并有著蕎麥特殊的香味，是減肥期間也可以吃的主食 。西葫蘆，每100克只有19大卡的熱量 。二者結(jié)合，再加一點(diǎn)蛋皮，一碗料汁拌勻，爽口不油膩，特別美味 。
文章插圖
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。蕎麥面條適量、西葫蘆1根、雞蛋適量、香蔥幾根、香菜幾根、小紅辣椒幾個(gè) 。
第二步：開始準(zhǔn)備配菜 。咱們先來(lái)攤一個(gè)蛋皮，因?yàn)檫€做別的菜，所以這個(gè)蛋皮攤得有點(diǎn)大 。咱們?cè)诩易龅脑挘瑪傄粋€(gè)雞蛋的就差不多了 。
把雞蛋打散備用，如圖，一定要充分打散哦 。
第三步：小火將鍋及四周燒熱 。我用的是炒菜的平底鍋，如果大家用平底鍋來(lái)做，就不用把四周也燒熱了 。等鍋?zhàn)儫幔训耙旱谷脲伬?，輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使鍋壁四周都粘滿蛋液，如圖 。建議用有涂層的不粘鍋來(lái)做，這樣不用抹油也可以 。
第四步：待蛋液全部凝固，邊緣地方翹起來(lái)的時(shí)候，就可以把蛋皮取出來(lái)了 。
第五步：等蛋皮晾涼后切成條 。
文章插圖
第六步：把西葫蘆清洗干凈、去掉頭尾，然后用工具擦成絲，如圖 。
第七步：開始調(diào)碗汁 。蒜切末、紅辣椒切段、香蔥切末，然后一起放到大碗中 。
第八步：往碗中放入半勺鹽、半勺雞精、2勺香醋、2勺生抽，再倒入一點(diǎn)涼白開調(diào)勻備用 。碗汁可以多放置一會(huì)兒，讓調(diào)料的味道更好的釋放出來(lái)，吃著更有味 。
第九步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把蕎麥掛面放入鍋中煮至成熟 。
第十步：將煮好的面條過(guò)一下涼水 。
第十一步：取一個(gè)大碗，撈些面條，放上西葫蘆絲、蛋皮、香菜，再澆上一些碗汁，撒上一些白芝麻就可以開動(dòng)了 。
多說(shuō)幾句
蛋皮主要是用來(lái)裝飾的，也可以不放 。如果要攤蛋皮，建議大家一定要用不粘鍋來(lái)做 。另外，鍋要先用小火燒熱一點(diǎn)，這樣才可以攤薄 。
第二道：奶香玉米餅
這道奶香玉米餅，顏色金黃，口感松軟，濃郁的玉米香與奶香融合，是非常美味又健康的一道家常主食 。
文章插圖
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個(gè)、水適量 。
第二步：將所有粉類混合，再將雞蛋打入盆中，然后緩緩的倒入適量的清水，開始攪拌 。（如果玉米面較粗，可以提前將玉米面過(guò)下篩 。）
第三步：攪拌至面糊沒(méi)有顆粒，像酸奶一樣濃稠即可 。然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)30到40分鐘，醒好的面糊會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酸味 。
文章插圖
第四步：平底鍋燒熱，舀一勺面糊倒入鍋內(nèi)，小火開始烙制 。（一定要用小火，這個(gè)很關(guān)鍵 。）
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 秋冬多吃蘿卜好處多，簡(jiǎn)單一蒸，軟軟糯糯，再蘸上料汁吃，太香了
- 下班到家吃什么？一菜一湯，一鍋同時(shí)出，一周不重樣
- 酸湯小酥肉，熱熱乎乎煮一鍋，酸爽開胃，拌米飯能吃兩碗
- 糯米豆沙卷的做法竅門 豆沙糯米卷，和買的一樣軟糯好吃，步驟詳細(xì)，照著做就可以了
- 每天變著花樣做早餐 一周早餐食譜，不用花心思想每天吃什么，照著做就可以
- 春天減肥，主食這樣做，3款懶人燕麥餅，飽腹感強(qiáng)，好吃不長(zhǎng)肉
- 各種餅的做法都有哪些 12種餅的做法，每一種都好吃，學(xué)會(huì)后在家做，比買的更香更實(shí)惠
- 蒜香雞腿肉 每日一食：吃不夠的『蒜香雞腿』
- 芥藍(lán)可以怎么吃 怎么做芥藍(lán)兩吃
- 萵筍怎么吃法 怎么做萵筍兩吃