每天快到下班的時候，都是饑腸轆轆的 。這個時候，心心念念想的一件事就是到家吃點什么~
到了冬天，飯前喝上一碗熱湯，熱熱乎乎的又補充水分，一碗下肚，這一天的疲勞都煙消云散了 。再來一盤下飯菜，一碗米飯，剛剛好 。
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晚餐要吃好、吃得貼心，當然還不能太費事，否則晚飯吃得太晚，容易長肉 。
以下，先和大家分享一周工作日的晚餐食譜 。每一天都是營養(yǎng)搭配，有菜有湯 。做法還特別簡單省事，菜和湯一鍋同時出，再用電飯鍋燜個米飯，就是完美的一餐 。
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星期一
臘肉蒸土豆+海帶牛肉湯
切成薄片的臘肉與土豆一起蒸熟，臘肉香而不柴，土豆片吸收了臘肉的香氣和油脂，變得超級入味，吃起來更是入口即化，用來拌米飯超香 。
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飯前再喝一碗海帶牛肉湯，因為是蒸燉的做法，完全鎖住了食材的營養(yǎng)和香味，燉好后也沒有多余的油脂，清爽鮮香有余，減肥期間喝也完全可以哦~
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具體制作方法
1、鮮牛肉切片后放到鍋中焯下水 。
2、把焯水的牛肉、洗凈的海帶片、姜片（姜主要用來去腥提鮮，介意的話也可以不放）一起放到燉盅中，再倒入適量的清水 。然后蓋好燉盅蓋，選擇“速燉”功能，燉15分鐘 。
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3、在燉湯時間，我們開始準備菜 。把土豆去皮切片，提前處理好的臘肉切片 。
4、取一個大盤子，把土豆片放在底部，臘肉放在上面，如圖 。
5、取一個大碗，放入2勺剁辣椒、少許蒜末、1勺生抽拌勻，如圖 。
6、把調好的剁辣椒撒在臘肉上，如圖 。
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7、這時，湯也燉了一半了，揭蓋，往燉盅中放入少許鹽、白胡椒粉，再撒幾粒枸杞，然后蓋好蓋子 。再放一個蒸籠，把菜放上去，再次選擇“速蒸”功能，蒸15分鐘即可 。
8、時間到了以后，菜和湯就同時做好了，超簡單，揭蓋上桌吧~
星期二
肉末蒸茄子+清燉油豆腐湯
肉末蒸茄子，一道超下飯的開胃菜 。蒸好的茄子軟軟糯糯，再搭配上肉末，拌在米飯里超下飯 。
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油豆腐與青菜一起蒸燉成的湯，香而不膩，很是爽口開胃 。
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具體制作方法
1、把油豆腐切成兩半、油菜洗凈、胡蘿卜切片，一起放到燉盅中，再倒入適量的水，然后蓋好燉盅蓋子，湯就準備好了，等下開始蒸燉就可以了 。
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2、把長茄子切成條，如圖 。
3、往茄子里撒一些鹽，腌制幾分鐘 。
4、鍋中倒入適量的油，油熱后把肉末放入鍋中，煸炒至變色 。然后放入1勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油，接下來放入蔥姜蒜末，煸炒了香味，最后放入1勺蠔油、1勺生抽、少許白糖翻炒均勻，即可關火 。肉末就炒好了 。
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5、把腌好的茄條，擠干水分，放入大碗中，如圖 。
6、把剛炒好的肉末放在茄子上 。然后放入蒸鍋中，選擇“速蒸”功能，蒸15分鐘就可以了 。蒸好后，往湯里放少許鹽和白胡椒粉調味，就可以上桌了 。
以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
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