楊教授長期從事運動營養(yǎng)工作 ， 他說：“有人認為 ， ‘運動后大吃大喝一頓’就是補充營養(yǎng)了；還有人認為‘要減肥 ， 就得不吃也不喝’其實 ， 這都是不正確的 。大吃大喝‘、’不吃不喝‘不講究能量與營養(yǎng)素之間的平衡 ， 都會直接影響到第二天的訓練 ?！?nbsp;

楊教授還說 ， 運動營養(yǎng)需要專業(yè)人士指導 。運動營養(yǎng)師主要是為不同年齡、不同體質(zhì)、不同健身需求的人們提供運動和營養(yǎng)兩方面的合理化指導 ， 在進行運動指導的同時教人們合理膳食以達到健身目的 。強身健體的 ， 增加肌肉的 ， 瘦身塑形的 ， 疾病恢復的 ， 不同的健身人群所需要的運動營養(yǎng)指導也不盡相同 。 

運動營養(yǎng)指導是大眾健身科技含量中相當重要的一環(huán) 。在美國 ， 健身俱樂部是否配備營養(yǎng)師是衡量這個俱樂部是否完善、專業(yè)的重要指標 。楊教授說 ， “運動中補充水、糖和鹽非常重要 。但很多人健身時不懂得科學補水 。” 

楊教授提醒大家：首先 ， 要注意運動前、中、后的補水 ， “不渴不喝”不可取 ， 當人感覺口渴時肌體已經(jīng)處于輕度脫水狀態(tài)了 。當汗液的水分丟失達體重的2％－3％時 ， 運動能力就會下降 。出汗造成的血容量減低會使心臟負擔過重 。應該每15－20分鐘 ， 補充120－240毫升水 。 

其次 ， 果汁、茶、碳酸類飲料和白水并不適合在運動時喝 ， 應該選擇運動飲料及時補充能量和出汗所流失的電解質(zhì)、維生素和水 。 

楊教授還說 ， 運動食譜一般有五個原則 ， 除了要在運動中補充水分以外 ， 在運動后一小時內(nèi)應及時補充糖和蛋白質(zhì) ， 幫助肌肉微粒結(jié)構(gòu)損傷恢復 。 

健身愛好者的運動食譜要注意以下幾個問題： 

第一 ， 合理選擇三餐食物種類和數(shù)量 ， 而不是單單根據(jù)自己的喜好選擇食物 。 

第二 ， 要重視主食的攝入 ， 如：米、面、饅頭等 。主食中含有豐富的碳水化合物 ， 能供給運動者充足的能量 。 

第三 ， 動物蛋白和植物蛋白的比例要適宜 ， 避免攝入過多肉類 ， 應多食牛奶和豆制品 。 

第四 ， 吃各種各樣蔬菜和水果 ， 特別應強調(diào)增加生食的蔬菜 ， 以減少營養(yǎng)素的損失 。 

第五 ， 少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等 ， 它們可能會引起肥胖 。 

聽眾朋友 ， 一些地方的天氣是越來越熱 ， 在這樣炎熱的季節(jié)里邊有一些慢性病的病人 ， 可能會出現(xiàn)一些病情不太穩(wěn)定的情況 ， 比如說像糖尿病的病人 ， 那首先我們想與聽眾朋友談談作為糖尿病患者在這樣炎熱的夏季應該注意哪些方面？ 

一些老年糖尿病的人比較心細的話 ， 會發(fā)現(xiàn)在自己的一生當中 ， 一年四季中的夏天 ， 血糖比較偏低的時候多一些 ， 那么為什么到夏天血糖會偏低呢 ， 這跟我們夏天的生活習慣氣候炎熱都有很大關(guān)系 ， 比如夏天由于氣候炎熱人們食欲不太好 ， 那么大家在飲食當中就會選擇一些清淡的容易消化的食物 ， 這種清淡的食物往往都是含糖量比較低的食物 。另外 ， 夏天天氣悶熱 ， 人的消耗比較多一些容易出汗 ， 那么 ， 消耗血糖的情況比較多一些 ， 而這些能量的供給都是由血糖所產(chǎn)生的 ， 所以糖尿病病人很可能要出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象 ， 尤其是比這些其它寒冷的季節(jié)可能會更明顯一些 。 

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!

• 運動前后壓壓腿
• 運動前后禁忌
• 時尚運動踏板操
• 極限跳傘勿忘裝備
• 有氧踏板操
• 運動前后吃什么好
• 運動前后別渴了才喝水
• 世界上最有名的文物 世界上那些“逆天”的文物，你認識幾個？
• 運動前后是否都要做拉伸運動
• 鍛煉前后對食物有哪些禁忌