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廣西的一個女人總覺得肚子痛。她以為自己腸胃不太好，試了很多方法都無濟于事。最終，她沒有辦法，只能去醫(yī)院檢查。沒想到，醫(yī)生在她的肝臟里發(fā)現(xiàn)了一條三厘米長的寄生蟲，取出來的時候她還頑強地活著。
肝臟里為什么會出現(xiàn)寄生蟲？原來女方一直有喝生水吃涼拌的習慣。醫(yī)生解釋后，女子后悔了。我沒想到她的不良飲食習慣會引起這么多麻煩。而且因為發(fā)現(xiàn)得晚，肝臟的一部分已經(jīng)被寄生蟲吃掉了，不過不用擔心，經(jīng)過治療和恢復，肝臟很快就會長出來的。

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寄生蟲是怎么進入肝臟的？很多人對寄生蟲一無所知，以為蟲子是包在食物里被我們吃掉的，但其實肝吸蟲大部分是以包囊蟲的形式進入人體的。
起初，囊蚴寄生在魚、蝦和水生植物中。高溫可以殺死它，但有些人喜歡吃醉蝦、涼拌、生魚片，會讓囊蚴逃脫。它們最喜歡的部位是膽管，長大后慢慢向肝組織進軍。
隨著感染的加重，患者的痛苦也會增加 ?？赡苤?，他們只是覺得肚子有點不舒服。慢慢的，他們的肚子越來越痛，出現(xiàn)了消瘦、失眠、頭暈等癥狀。如果不能及時發(fā)現(xiàn)它們，整個肝臟都有可能被拉出來空。但是對于有少量寄生蟲的人，大便涂片可能查不出來，這時候就需要通過B超或者手術來發(fā)現(xiàn) 。

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目前要小心寄生蟲感染的風險。三分熟的牛排
牛排這種西方美食，似乎與生俱來的“全熟”無關。如果你在餐館點了一份全熟的牛排，服務員可能會奇怪地看著你，因為牛排應該是半熟的。但是，一半的牛排可能在食用后的糞便中含有寄生蟲、腹瀉、胃痛甚至昆蟲。
火鍋搭檔牛羊肉
相信很多人吃火鍋都會點兩份涮肉，一份牛肉一份羊肉，等鍋里的湯冒泡的時候直接把肉放進去涮幾下。但是，僅僅幾秒鐘的熱度不足以殺死肉里的寄生蟲。如果商家提供的肉不干凈，可能會吃出寄生蟲。

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蝸牛一樣的福壽螺
燒烤攤上有一種沙拉很多人都喜歡吃，就是螺螄。然而蝸牛長得很像，讓人摸不著頭腦。最好不要吃福壽螺，因為餐廳急著上菜，可能還沒完全煮熟就端出來了，尤其是不能涼著吃，感染寄生蟲的概率高。但不代表螺螄可以生吃，還是要高溫煮熟，才能放心食用。
可見美食中隱藏著許多“殺手”，伺機入侵人體。為了自己，不要怕麻煩，不要怕影響口味，一定要徹底煮熟。另外，在清潔和切割的過程中，也要注意。如果砧板被生食污染，沒有清洗干凈，然后切紅燒牛肉，可能會被夾到。

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知識拓展:白酒和芥末能殺死寄生蟲嗎？一些當?shù)鼐用裣矚g吃生魚，新鮮的切片魚，直接蘸醬吃。林先生吃了30多年的生魚，身體一直沒有問題。他喜歡魚鮮嫩的味道，但是最近一直咳嗽發(fā)燒，什么都不對勁。檢查后才知道自己感染了寄生蟲。
他說他死前每次吃魚都會喝一大口白酒，就是為了殺死寄生蟲。但是現(xiàn)實告訴林先生，沒用，因為酒精含量不夠高。
通常包裝好的醉蝦、醉蟹也含有酒精，但是經(jīng)過江蘇省寄生蟲病防治所檢測發(fā)現(xiàn)里面有寄生蟲的囊尾蚴，只要給它合適的機會就會侵入肝臟。
芥末也是如此。如果要殺蟲，比如增加濃度，停留一段時間[/s2/]，平時吃生魚怎么可能滿足實驗室條件？

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