把油皮的所有材料放在一起，揉醒半小時 。
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把酥脆的食材放在一起揉好，只感覺沙沙作響 。
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把餡料的所有材料放在一起，攪拌均勻 。
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稱油皮一張14g，油餅一張8g，各28，放好 。
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取一張油皮，卷成圓形，裹在面皮上，像包子一樣 。收起來，卷成條，卷起來 。
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從中間壓，兩邊向中間折，卷成一圈，像包子一樣包9g餡，收口，放入烤盤 。
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刷上蛋黃液，撒上白芝麻，放入烤箱 。
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200度，20分鐘 。
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香脆可口的牛舌酥是烤出來的 。
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