操作方法首先，將采摘下來的楊梅用鹽水浸泡，清洗干凈 。從每個楊梅中取出楊梅，并清洗干凈 。
文章插圖
放楊梅和冰糖，瓶子里一層楊梅一層冰糖(冰糖的量可以根據(jù)自己的喜好放，我比較喜歡甜的，放750g左右的冰糖 。) 。
然后，倒入高度白酒，也就是53%的高粱酒 。
注意白酒需要比楊梅高2cm左右 。
嗯，把它封起來，放在陰涼處 。楊梅酒需要浸泡至少一個月 。
個人認為浸泡3-5個月時口感最佳，密封后可保存2年左右 。
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