
文章插圖
一、什么是南瓜
南瓜(學(xué)名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節(jié)部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數(shù)條縱溝或無,種子多數(shù),長卵形或長圓形 。
原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培 。明代傳入中國,現(xiàn)南北各地廣泛種植 。的果實作肴饌,亦可代糧食 。全株各部又供藥用,種子含南瓜子氨基酸,有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效,對血吸蟲有控制和殺滅的作用,藤有清熱的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛 。
地理分布
原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培 。亞洲栽培面積最多,其次為歐洲和南美洲 。中國普遍栽培 。
生長習(xí)性
南瓜是喜溫的短日照植物,耐旱性強,對土壤要求不嚴格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好 。
二、南瓜的形態(tài)特征是什么呢
一年生蔓生草本;莖常節(jié)部生根,伸長達2-5米,密被白色短剛毛 。葉柄粗壯,長8-19厘米,被短剛毛;葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,有5角或5淺裂,稀鈍,長12-25厘米,寬20-30厘米,側(cè)裂片較小,中間裂片較大,三角形,上面密被黃白色剛毛和茸毛,常有白斑,葉脈隆起,各裂片之中脈常延伸至頂端,成一小尖頭,背面色較淡,毛更明顯,邊緣有小而密的細齒,頂端稍鈍 。卷須稍粗壯,與葉柄一樣被短剛毛和茸毛,3-5歧 。
雌雄同株 。雄花單生;花萼筒鐘形,長5-6毫米,裂片條形,長1-1.5厘米,被柔毛,上部擴大成葉狀;花冠黃色,鐘狀,長8厘米,徑6厘米,5中裂,裂片邊緣反卷,具皺褶,先端急尖;雄蕊3,花絲腺體狀,長5-8毫米,花藥靠合,長15毫米,藥室折曲 。雌花單生;子房1室,花柱短,柱頭3,膨大,頂端2裂 。
果梗粗壯,有棱和槽,長5-7厘米,瓜蒂擴大成喇叭狀;瓠果形狀多樣,因品種而異,外面常有數(shù)條縱溝或無 。種子多數(shù),長卵形或長圓形,灰白色,邊緣薄,長10-15毫米,寬7-10毫米 。
三、南瓜的營養(yǎng)價值是什么
多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能 。
類胡蘿卜素:南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能 。
果膠:南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖上升 。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降 。
礦質(zhì)元素:南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位 。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素 。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸 。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對人體的危害 。南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用 。有防癌功效 。南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì) 。
氨基酸:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高 。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容,希望對您有所幫助:- 95后男性最愛手機品牌,蘋果第四,華為和小米誰更受追捧
- 小米為什么要沖擊高端市場 小米的高端路,走到現(xiàn)在還缺什么?
- 米粉有點懵,小米2022年首款百元機入網(wǎng),外觀配置和上代完全一致
- 最適合運動人群的食物 喝粥
- 喝白菜粥最利運動減肥
- 如何做皮蛋瘦肉粥好吃 如何做皮蛋瘦肉粥
- 小米usb驅(qū)動的詳細步驟 小米usb驅(qū)動安裝
- 小米6價格及配置詳細介紹 小米6發(fā)布時間和價格
- 番薯的營養(yǎng)價值 吃紅薯粥的好處有哪些
- 冬天必備的紅薯粥 每天吃紅薯粥
